25/08/2025
Sơ đồ này, có tiêu đề "CHI TIẾT QUAN TRỌNG CỦA BẾP", cung cấp một bộ sưu tập các nguyên tắc về chiều hướng dẫn thiết kế nhà bếp chức năng. Nó tập trung vào mối quan hệ giữa số đo cơ thể con người và bố trí các yếu tố nhà bếp. Tất cả các kích thước đều bằng milimet (mm).
Kích thước dọc và vị trí quảng cáo
Mặt trái của sơ đồ cho thấy một hình người bên cạnh tủ bếp, minh họa độ cao lý tưởng cho nhiều thành phần khác nhau tương đối với một người. Chiều cao được đo từ FFL (Mức sàn hoàn thiện), là 0 mm.
* Chiều cao Plinth: Bảng đá dưới đáy tủ thường cao 100-150 mm.
* Dòng ngăn kéo: Trên cùng ngăn kéo khoảng 740 mm.
* Mặt bàn: Chiều cao tiêu chuẩn của mặt bàn là 900 mm. Đây là một chiều quan trọng để chế biến thức ăn thoải mái.
* Ổ cắm điện: Ổ cắm điện thường được đặt ở độ cao 1100 mm.
* Tủ chén tường: Đáy tủ tường trên cao là 1550 mm.
* Độ mắt: Mức độ mắt trung bình là khoảng 1600 mm.
* Mũ trùm đầu: Mủ trùm phạm vi được đặt ở nhiệt độ 1650 mm.
* Phần trên của Tủ Chén Tường Thấp: Phần trên của tủ treo tường ở độ cao 1950 mm.
* Tiếp cận tối đa: Số người tiếp cận thoải mái tối đa là khoảng 2000 mm.
* Đầu của tủ cao: Tủ cao, chẳng hạn như tủ đựng đồ hoặc ngăn tủ lạnh, có thể kéo dài lên đến 2250 mm.
Yêu cầu thanh lý ngang và không gian
Mặt phải của sơ đồ chi tiết không gian ngang cần thiết để di chuyển và sử dụng các thiết bị.
* Đi bộ với Khay: Một người yêu cầu khoảng trống 900 mm để thoải mái đi bộ với khay.
* Đi bộ giữa Wall và Counter: Cần một người duy nhất đi bộ giữa bức tường và quầy.
* Không gian phía trước các thiết bị:
* Máy rửa bát: Cần thiết diện tích 1150 mm trước cửa máy rửa bát mở để cho phép tải và dỡ hàng.
* Lò nướng cấp thấp: Cần một không gian 800 mm để cửa mở và cho một người đứng thoải mái trước cửa.
* Khoảng cách tối thiểu giữa các quầy: Để cho phép hai người vượt qua hoặc làm việc liên tiếp, khoảng cách tối thiểu giữa hai quầy phải là 1200 mm.
Sơ đồ nổi bật rằng một nhà bếp được thiết kế tốt ưu tiên cho sự thông minh và đủ thông thoáng, đảm bảo rằng một không gian không chỉ hấp dẫn về mặt hình ảnh mà còn an toàn và thoải mái khi sử dụng.