18/03/2025
Rượu ngâm gỗ sồi là gì?
Rượu gỗ sồi là một loại rượu được người ta sử dụng ngâm ủ lên men trong một chiếc thùng gỗ sồi. Trong quá trình ngâm ủ trong thùng, những hợp chất hữu cơ tanin có trong từng thớ gỗ sẽ tiết ra một cách từ từ, điều này làm trung hòa cùng với rượu giúp giảm đi nồng độ cồn của rượu, mang đến cảm giác dịu ngọt, êm ái khi uống.
Điều đặc biệt hơn nữa, với những thớ gỗ dạng tăm cho dù đựng rượu kín nhưng vẫn luôn có một lượng oxi nhỏ đi vào tiếp xúc với rượu để làm giảm đi sự hơi thừa của nước giúp cho rượu trở nên đậm đà và uống ngon hơn so với rượu thông thường.
