11/10/2023
Đối với mình, căn bếp là trái tim của ngôi nhà, là nơi cả gia đình quây quần ấm áp, cùng bày những món ăn yêu thích và râm ran trò chuyện sau một ngày làm việc vất vả.
Sau 8 lần chuyển trọ thì lần chuyển đồ này thật hạnh phúc vì mình được dọn về căn nhà của tụi mình, đặc biệt là có căn bếp để thỏa niềm đam mê nấu nướng.
Mình giành nhiều thời gian ở khu bếp, đặc biệt là trong suốt thời gian WFH vừa rồi thì bàn ăn cũng là nơi làm việc luôn, nên mình thích bếp luôn được gọn gàng và sạch sẽ. Mình thuộc team giấu đồ, những thứ nào có thể cho vào tủ là gói ghém hết vào để không gian bếp được thoáng và đỡ bụi.
Mình xin chia sẻ một số kinh nghiệm của mình trong lúc làm bếp sao cho cân đối giữa tiện ích và kinh tế.
- Tủ bếp: Mình mạng thổ và cũng thích tone nâu trắng nên căn nhà và khu bếp chủ yếu tone nâu gỗ -trắng-vàng. Mình dùng gỗ MDF phủ melanine chống ẩm An Cường, riêng khu chậu rửa thì dùng gỗ nhựa Picomat để chống nước tốt hơn.
Dù chưa có máy rửa chén nhưng mình vẫn làm tủ bếp dưới cao 86cm để sau này dễ bổ sung, và chậu rửa thường sâu >20cm rồi nên mặt bếp cao sẽ đỡ mỏi khi rửa.
Mình liệt kê trước tất cả các vật dụng trong bếp và kích thước ra sao trước khi chia ngăn tủ bếp, mọi đồ vật nhỏ nhất đều có vị trí của em í trước cả rồi nên xong bếp là cứ thế sắp xếp hết vào tủ.
Làm nhà xong nên ngân sách giành cho bếp cũng hạn chế, nên mình cân nhắc lắp các phụ kiện tủ bếp thật cần thiết như kệ chén, kệ xoong nồi, kệ gia vị, còn lại kinh nghiệm là làm nhiều ngăn kéo để chứa được thật nhiều đồ.
- Mặt đá và kính: Mình thích ốp lát đá bếp màu trắng nhưng nhà còn có các anh đầu bếp nên chọn phương án thuận tiện dễ vệ sinh: đá granite tự nhiên và ốp kính. Đá granite cơ tính và chịu lực tốt, lâu ố nhưng thường chỉ có tone đen/tối: kim sa đen trung, nâu Anh Quốc, đen Campuchia, đen Ấn Độ... Mình chọn đen Ấn Độ. Phần kính bếp cao 65cm. Các bạn nhớ suy nghĩ trước các thiết bị bếp và vị trí để lắp đủ ổ điện cho phù hợp, đỡ khó chịu vì thiếu chỗ cắm điện.
- Bồn rửa và kệ chén: Mình chọn loại Inox 304 kích thước 82cm, chậu chia 2 hố to/nhỏ để có ngăn to rửa các loại xoong nồi to cho thoải mái, tập trung công năng rửa chứ không quá nhiều công năng khác như cắm dao, chứa rác vì không dùng đến. Vòi rửa dây rút dùng siêu thích ạ. Tủ dưới chậu rửa để các thể loại rổ rá, chai lọ, túi đựng rác, khăn bếp,...
Kệ chén mình để cố định, lắp thấp hơn so với tủ bếp trên sao cho vừa tầm tay mình, chủ yếu để chén dĩa hay dùng, các loại ít dùng cất hết vào tủ. Các nồi/rổ dùng xong mình hong hoặc lau khô trước khi cất vào tủ bếp.
Ngoài ra mình có làm vòi rửa để có khu bếp phụ ngay giếng trời sau bếp, sơ chế các món tanh hoặc kích thước lớn như cá/gà/vịt,... đây cũng là tips giúp khu sơ chế trong bếp sạch sẽ khô ráo.
Căn bếp của mình không có nhiều tiện nghi và cũng không có gì đặc biệt, nhưng đây là căn bếp yêu thương mà mình đã ấp ủ bấy lâu. Bây giờ đứng bếp và dọn dẹp hoài như con nghiện, ko thấy mệt mọi người ơi hihi 😅
Stt.
