億達草本 Yidaherbs

億達草本 Yidaherbs _客家草本的生活實踐者

提供人類生活大小問題的自然解方，改善現代人身心靈平衡的生活方案。
繼承客家傳統的草本智慧，演繹過去自然種植、採集並且符合時令季節的用草經驗，提出適時、適當、適量的生活方案，讓人類回歸過去用草的生活型態，並實踐『草本生態』與『居住者』共生平衡的生活關係。
#客家草本的生活實踐者
#無添加
#自栽草本
#羊耳草

柴燒仙草茶｜用的是 #續緣自然農場 的有機仙草，香氣足。最後熬出滑潤的膠質，算是又練出一項新技能。配方很簡單，就是仙草，滋味清晰，很濃。用來熬仙草的是家中柴燒爐，邊熬邊劈柴、補柴火🔥這批純粹的仙草茶，供應台積電新竹廠區「農村好物－從秧苗到...
01/09/2026

柴燒仙草茶｜
用的是 #續緣自然農場 的有機仙草，香氣足。
最後熬出滑潤的膠質，算是又練出一項新技能。

配方很簡單，就是仙草，滋味清晰，很濃。

用來熬仙草的是家中柴燒爐，邊熬邊劈柴、補柴火🔥

這批純粹的仙草茶，供應台積電新竹廠區「農村好物－從秧苗到餐桌」四場活動，明後天第二輪在張忠謀大樓，今天被雨淋得*老老（客語：濕透、濕答答）進廠，肯定是遇水則發好預兆。

進廠就當成一場遠離3C的淨化修煉。這兩天下來，好像也還不錯—頂多離廠上車開筆電辦點急事而已。

從秧苗到餐桌—想把土地裡長出來的東西，以真實的面貌端到大家面前，認識也包含品嚐，億達也是這樣，只有時間熬出來的真實滋味。

#億達小姐去趕集

新米報到｜今天吃飯了嗎？各位應該知道—吃米就該吃新米！踫米香也趕上了新米砰砰，真好吃！！阿誠（楊振誠）糙米睽違半年，終於再次填滿我的米缸！王老師（王正安）的田鱉米也是新生報到，說起來白米糙米各有滋味。今年阿誠感恩土地的稻田音樂會，因颱風取消...
28/08/2026

新米報到｜
今天吃飯了嗎？
各位應該知道—吃米就該吃新米！
踫米香也趕上了新米砰砰，真好吃！！

阿誠（楊振誠）糙米睽違半年，終於再次填滿我的米缸！
王老師（王正安）的田鱉米也是新生報到，說起來白米糙米各有滋味。

今年阿誠感恩土地的稻田音樂會，因颱風取消了，有點可惜，但珍惜土地感謝萬物的心意，是時時不變的。

而土地，也給了最直接的回應—今年田鱉田裡，大田鱉產卵孵化被紀錄下來了。

田鱉，是一個對環境變化非常敏感的指標物種，在這片水田成功復育，牠們回來了，代表這片田真的不只是乾淨而已。

糙米留住外殼纖維，越嚼越香，冷飯尤其好吃；白米新米水分足，煮出來粒粒透亮，不用多加調味，一口就吃得出土地的甜。

今天，來一碗新米飯吧🍚

#新米 #銅鑼 #土地本味友善農場 #田鱉埤塘谷津田

葎草｜每次進田，總是葎草纏身，尤其現在紫蘇都長到齊胸的高度，上次覺得熱不想戴袖套，立刻被它身上的細密倒刺招呼了，只是拉開劃過手臂，馬上有異樣不適，就跟拿魔鬼氈在身上擦過去一樣⋯⋯今天終於記得拍照紀錄，然後戴上袖套，但一個不小心劃過眼皮，幸好...
22/08/2026

葎草｜
每次進田，總是葎草纏身，尤其現在紫蘇都長到齊胸的高度，上次覺得熱不想戴袖套，立刻被它身上的細密倒刺招呼了，只是拉開劃過手臂，馬上有異樣不適，就跟拿魔鬼氈在身上擦過去一樣⋯⋯

今天終於記得拍照紀錄，然後戴上袖套，但一個不小心劃過眼皮，幸好這次比較輕手，沒有明顯的外傷，就是感覺有點不舒服就是了。

小提醒/
記得野外看到，除了會沾黏衣服，若是皮膚直接接觸，輕輕拿開，不要用抽拉的，看起來無害，但蠻讓人受傷的啊！！

冷知識/
葎草同屬大麻科，它的毬果有近似啤酒花的作用，因為風味不夠好，所以沒有被廣泛應用，雖然劃一個滿手傷痕，但學了一種植物，也不虧！

#億達小姐忙什麼 #採紫蘇
#銅鑼 #客家草本生活的實踐者 #識草

立秋收藏日，優惠先一步｜暑氣未退，秋燥先到。喉頭乾癢，總是季節轉換時的提醒。一杯紫蘇酸柑茶，甘潤。一顆杭菊喉糖，生津潤嗓。一茶一糖，先一步潤。杭菊喉糖 ＋ 紫蘇酸柑茶原價630，組合價590。即日起至8/15，立秋限定。 #客家草本生活的實...
07/08/2026

立秋收藏日，優惠先一步｜

暑氣未退，秋燥先到。
喉頭乾癢，總是季節轉換時的提醒。

一杯紫蘇酸柑茶，甘潤。
一顆杭菊喉糖，生津潤嗓。
一茶一糖，先一步潤。

杭菊喉糖 ＋ 紫蘇酸柑茶
原價630，組合價590。

即日起至8/15，立秋限定。

#客家草本生活的實踐者
#銅鑼 #紫蘇 #杭菊 #立秋

紫蘇酸柑茶｜酸柑茶是客家文化茶，無法被分列在六大茶系裡，屬於加工茶的一種。早期臺灣客家人以虎頭柑加上薄荷、甘草、紫蘇或菊花⋯等不同草本製作，就像青草茶，每家配方不同，滋味也各異。從小對酸柑茶的記憶，是一種複雜的氣味—多種草本混在一起，是果，...
01/08/2026

紫蘇酸柑茶｜
酸柑茶是客家文化茶，無法被分列在六大茶系裡，屬於加工茶的一種。

早期臺灣客家人以虎頭柑加上薄荷、甘草、紫蘇或菊花⋯等不同草本製作，就像青草茶，每家配方不同，滋味也各異。

從小對酸柑茶的記憶，是一種複雜的氣味—多種草本混在一起，是果，卻又帶著悶悶的氣息，說不上喜歡。但家裡櫥櫃總會有一兩顆，唯一的印象是長輩用榔頭敲碎，整把抓起投入大茶壺，兌水煮開當水喝，喝的濃淡其實沒什麼印象了⋯

因緣起於續緣農場的一次活動，此後成了朋友。日前拜訪南投松柏嶺明清有機茶園——明清大哥的酸柑茶很簡單，只有有機烏龍茶與虎頭柑兩種材料，遵循多次蒸曬的古法製作。入喉乾淨清爽，酸柑與茶香分明，完全沒有記憶裡的噗味，自此成為我的日常生活茶。

因為喝到喜歡而開始販售。一段時間之後，想著不如做一支屬於億達的風味茶，於是加入了紫蘇——帶陳帶韻的紫蘇，讓茶湯多了一絲甜潤，以及無花卻有花的香氣底韻，每一口都讓人反覆咂味。

做成茶包形式，也跨越了酸柑茶需要敲碎才能品飲的步驟。冷沖熱泡，各有各的面貌：冷沖紫蘇香先出，投入600ml水瓶靜置15分鐘即可飲用，冰藏後表現更佳；熱泡則茶韻顯，烏龍底韻被溫度激發，香氣出現的次序不同，一支茶展現出兩種面貌。

每一批紫蘇都有不同的氣味模樣，不是按數據產出的標準化產品，這一批的紫蘇酸柑茶很好，茶底扎實，滋味乾淨，真的好喝。

前陣子旅行整包帶出門，隨時都能喝到喜歡的茶滋味，我自己的隨身手搖台灣味！

#億達小姐營業中 #銅鑼 #紫蘇
#客家酸柑茶 #客家草本生活的實踐者

體驗預約｜大暑，一年裡最熱的時節，暑氣蒸騰，連風都溫熱著⋯這個時候，總想來一點清涼，來一點清心靜淨。近期常有旅人詢問：「兩人可以預約嗎？」「只有我一個人，能不能上課？」總是有點遺憾—不是時間對不上，就是湊不齊人，用著的乾草物料，也是一兩年間...
29/07/2026

體驗預約｜

大暑，一年裡最熱的時節，
暑氣蒸騰，連風都溫熱著⋯

這個時候，總想來一點清涼，來一點清心靜淨。

近期常有旅人詢問：
「兩人可以預約嗎？」
「只有我一個人，能不能上課？」

總是有點遺憾—不是時間對不上，就是湊不齊人，
用著的乾草物料，也是一兩年間一點一點累積下來的，
不是一時半刻能長出來的東西。

但能安排的，從來不是材料，是時間。

於是重新設計了體驗的模式：

一是專屬預約
(不與他人併班，VIP體驗)

二是合班課程
(開放時段，與其他旅人一起體驗)

讓彼此的時間，尋出剛好的默契，
趁著暑氣正盛，給自己一抹清涼。

——————————

★★最新合班時段
2026/08/01 Ⅰ. 14:00 Ⅱ. 16:00
（合班課程・專屬預約，詳情請私訊）

#億達小姐營業中 #銅鑼 #清心瓶
#島嶼呼吸 #草本槌

工事分享｜昨日午後接待萬華社大青草班，一行四十餘人，分兩梯次，走老街、訪億達草本。導覽將近尾聲時才驚覺，學員口中的老師，正是我景仰已久的 翁義成老師。天啊真是有眼不識泰山，翁老師本人十分親切，主動借了隨身擴音器讓我使用，感謝 #香菊野紅棗...
20/07/2026

工事分享｜
昨日午後接待萬華社大青草班，一行四十餘人，分兩梯次，走老街、訪億達草本。

導覽將近尾聲時才驚覺，學員口中的老師，正是我景仰已久的 翁義成老師。天啊真是有眼不識泰山，翁老師本人十分親切，主動借了隨身擴音器讓我使用，感謝 #香菊野紅棗田 主人的引介，成就了這次因緣。

老街走得悠緩，學員們對自然面貌的理解與熱情，讓整趟導覽格外輕鬆愉快！

途經隔壁巷弄的 #馬家胡同綠豆糕，老闆大方提供試吃，最後學員幾乎把老闆的庫存買見底。

感謝萬華青草班的到訪，雖然是臨時安排，但盼簡單的招待，落地也實在。

#億達小姐行行ㄚ #銅鑼老街
#翁義成老師

臺灣草本槌｜這是第二次受邀至苑裡鎮農會「綠色照顧多元學習」授課。上個月的主題是島嶼清心瓶，本月的主題是─臺灣草本槌，因授課對象多是公教人員退休，所以特地把課程分成兩部分：體驗與養生。養生之道這部分，特別請託張女士出馬主講，帶著她豐富的生命歷...
10/07/2026

臺灣草本槌｜
這是第二次受邀至苑裡鎮農會「綠色照顧多元學習」授課。

上個月的主題是島嶼清心瓶，
本月的主題是─臺灣草本槌，
因授課對象多是公教人員退休，
所以特地把課程分成兩部分：體驗與養生。

養生之道這部分，特別請託張女士出馬主講，帶著她豐富的生命歷練。
有一段，她請在場眾人閉眼靜心，現場沉靜卻擲地有聲，最後還有人特地來感謝她上回的分享，果然是手紋裡帶著麥克風的女子！

剛巧今日有客人詢問草本槌，順帶說說～

草本槌，取臺灣在地草本，依氣味搭配製成。與常見的藥草球不同，它不靠蒸煮加熱，靠的是敲—隨手拿起就能用，敲擊引動草本氣息釋放，從嗅覺鬆緩情緒，不需要語言，邊敲、邊聞、邊放鬆，最自在的療癒方式。

無論是清心瓶，或是草本槌，
所用的乾草物料，都是我自己採集、晾曬、整理。
氣味的搭配，不假手他人，這是我絕對有自信的部分。

我不擅長說故事，
但我站在土地上—能量，從土地而來。

#億達小姐忙什麼 #臺灣草本槌 #島嶼清心瓶 #苑裡鎮農會
#客家草本生活實踐者

出任務｜暑假多了一個小幫手，挺好挺好⋯出任務忘了帶上工具，捏出兩指烤焦麵包！早上去烘紫蘇，接著到阿誠田裡採紫蘇，烈日當空照，紫蘇紅豔豔地飄啊飄～搭配著小子播放超級馬利歐的超級星星BGM，一簍又一簍，採了滿滿兩簍才撤退，又是一日香氣大豐收！！...
02/07/2026

出任務｜
暑假多了一個小幫手，挺好挺好⋯
出任務忘了帶上工具，捏出兩指烤焦麵包！

早上去烘紫蘇，接著到阿誠田裡採紫蘇，烈日當空照，紫蘇紅豔豔地飄啊飄～搭配著小子播放超級馬利歐的超級星星BGM，一簍又一簍，採了滿滿兩簍才撤退，又是一日香氣大豐收！！

滿臉刺痛，才發現已經曬傷，就當作是夏日勳章吧！！

#億達小姐忙什麼 #銅鑼
#客家草本生活實踐者
#土地本味友善農場 #紫蘇

六月紀｜整個六月，完全是紅李/紫蘇的重度循環模式，李季才剛結束，才緩沒幾天，紫蘇就翩然現身：「我來囉！！」客家草本生活適時、適度、適量，文字上看起來很佛系溫和，但其實是被節氣時序追著跑，趕著氣候、趕著熟採，一路趕趕趕，可說是「腳不踏地」，完...
26/06/2026

六月紀｜
整個六月，完全是紅李/紫蘇的重度循環模式，李季才剛結束，才緩沒幾天，紫蘇就翩然現身：「我來囉！！」

客家草本生活適時、適度、適量，文字上看起來很佛系溫和，但其實是被節氣時序追著跑，趕著氣候、趕著熟採，一路趕趕趕，可說是「腳不踏地」，完全停不下來。

億達向來堅持使用「天然素材」，從來不是來自科技的精煉濃縮，因為真正的好滋味，嚐過就回不去了。

曾有廠商問我：「妳的添加物呢？沒有添加物怎麼會有味道？」即使再想開發，但方向不在同一線上，於是我默默放棄了合作。

也曾被另一位廠商教育過：「天然原料本來就沒辦法維持恆定狀態，妳要自己規範出滋味的合理範圍。」

很感謝有話直說的人，這對我是很寶貴的經驗歷程，自己確實有點固執，總是搞事——材料的來源不是隨便說說，加工、產出得通過自己味覺嗅覺這一關，才能安心出手。

不矯情，但我很珍惜每一個信任億達草本的人。

｜順帶紀錄：紅李告一段落，紫蘇的香氣實驗正式開工，半畝院子野市集的回饋也還在慢慢消化中，謝謝這個月陪我一起瘋的夥伴們！！第一批次 紫蘇李遇見踫米香 1/4庫存量，下一批次7/6產出，謝謝大家支持🫶🏻｜

#億達小姐忙什麼 #銅鑼 #紫蘇
#客家草本生活適時適量 #紅肉李

Photo by A+ PhotoTime 照攝時光 AnJia Chen

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