19/07/2017
Czym są tapas? Znacie ich historię? :)
To hiszpańskie przekąski, podawane zarówno na ciepło, jak i na zimno, a serwowane zazwyczaj do czegoś mocniejszego w barach i restauracjach. Istnieje kilka mniej lub bardziej prawdopodobnych wersji przyczyn ich powstania. Według pierwszej z nich plasterki wędliny jako dodatek do trunków podawanych w barze pojawiły się, jako zabezpieczenie przed muchami oraz wszelkimi zanieczyszczeniami, którym zdarzało się wpadać do kieliszków. Od słowa "tapar", które oznacza "przykrywać" miała się rzekomo wciąć nazwa przekąsek. Zgodnie z inną teorią, serwowano je szczególnie woźnicom, by pijąc w barze również coś jedli, co miało zmniejszyć negatywne oddziaływanie alkoholu i zapobiec nadmiernej liczbie wypadków.
http://ugotuj.to/kulinarnie/7,158674,21827137,wkrotce-swiatowy-dzien-tapas-co-warto-wiedziec-o-hiszpanskich.html
15 czerwca to szczególna data dla miłośników hiszpańskiej kuchni. Tego dnia obchodzony jest bowiem Światowy Dzień Tapas - najpopularniejszego przysmaku Półwyspu Iberyjskiego.
