16/07/2021
A la opinión pública.
Por causas ajenas a nuestra voluntad, es necesario informar a nuestros clientes que la primer etapa/capítulo de nuestra historia, ha concluido. Antes de lo previsto y en parte porque personal de nuestro querido equipo de trabajo ha salido positivo a Covid19. Lo más prudente es no dar servicio en estas condiciones. Si bien de todas maneras por causas ajenas a nosotros, íbamos a mudarnos y con esto cerrar temporalmente, esta situación que se vive actualmente en nuestro municipio, nos apremia a hacerlo antes. Nos es importante, agradecer a nuestros clientes ya que a ustedes nos debemos. De corazón, muchas gracias por permitirnos hacer un lugar para ustedes con un toque de lo que nos gusta a nosotros, de nuestra manera de ver las cosas. En este año lo mejor, ha sido verlos salir sonriendo, y aun mejor, regresar. Gracias infinitas.
A nuestro equipo de trabajo; no hay manera de agradecer su compromiso, y sobre todo su forma de adueñarse del espacio y hacerlo suyo, y con ello hacer un ambiente laboral en el que nunca hubo el más mínimo detalle. De verdad muchas gracias por su forma de ser y demostrar que el trabajo no esta peleado con las sonrisas y la fraternidad.
De nuestra parte, gracias a todos, absolutamente a todos por confiar en este proyecto, a los amigos que venían de lejos, a los que nos recomendaban, a todos los que hicieron algo y aportaron un pedacito de este gran rompecabezas que ha sido todo esto. Gracias por el apoyo a quien hizo los menús, a quien hizo los muebles, a quienes hacían los cafés, las Hamburguesas, los tacos, a quien preparaba las salsas, las cebollitas y los nopalitos, a todos los que vinieron a tocar que fueron bastantes. Gracias a todos los que apoyaron este barquito que navego en pos de su noble suerte. Me dieron la oportunidad de estar en un lugar en que a la distancia tenía el privilegio de observar y disfrutar.
Afortunadamente hay proyectos a la par que demandan más tiempo y atención. Afortunadamente estamos aquí y ahora, y estamos bien. En estos tiempos hay que ser agradecidos.
Y nos veremos de nuevo en este mismo barco. En otro lugar y con mayores certezas. El aprendizaje es infinito.
Gracias a todos. Cuídense mucho.
