29/03/2022
El costo de alimentación en la producción ovina es entre un 68 y 75%, dependiendo de la región, el objetivo y del sistema de producción.
El 98% de una ración balanceada viene de estos campos agrícolas, ya sea en forma de forrajes, granos o rastrojos. Si el campo esta debilitado, la cadena productiva estará debilitada y consecuentemente, el alimento llegará al consumidor a la inversa, caro.
Cuando algo es demasiado caro para el consumidor (tomando como referencia su capacidad de compra), la secretaria de economía abre la puerta a las importaciones para controlar la inflación, siempre en beneficio del consumidor, pero por lo general en sentido contrario a los intereses del productor... para eso estaba la secretaria de agricultura, implementando estrategias para ayudar a los productores a ser más eficientes.
Los programas de desarrollo tecnológico habían trabajado para fortalecer a los productores y seguir avanzando, logrando un equilibrio entre el productor y el consumidor que al final se traducía en un mayor nivel de autosuficiencia. No todo se lograba adaptar, ya que cada región es distinta y tiene sus propias costumbres o "técnicas" aun dedicándose a la misma especie.
A pesar de que hubo fallas, uno de los mejores programas en el desarrollo del sector ovino fue el de Inseminación Artificial Masiva, que tuvo el objetivo de mejorar la genética nacional, disminuyendo a su vez las importaciones en pie. Este programa no solo permitió a que los pequeños productores conocieran los beneficios de una genética mejorada sino también tuvo un impacto importante en la repoblación nacional. Mas corderos por parto, más kilos por cordero y mejores conversiones de alimento por kilo incrementado, además de tener de la mejor genética del país a una fracción de costo de su valor real. Una verdadera lástima que no hubo continuidad, integrando otros eslabones para acercarnos a una consolidación...
Invitaríamos a los productores de ovino que nos siguen desde los diferentes estados y que han recibido apoyos recientemente, compartir sus experiencias ¿Cómo les ha ido? ¿Estan avanzando? ¿Algo ha mejorado? ¿En dónde estamos como sector? Según el área de investigación de la secretaria de agricultura (SIAP), hoy hay más borregos que antes con casi 8.7 millones de cabezas, aunque mucho dicen que es todo lo contrario y se estan saliendo… ¿será?
De antemano gracias por comentar,
Ovinos Mexicanos
