23/05/2026
Hoy te traemos una deliciosa receta que puedes hacer con tu estufa IEM. 😉
🥔 Papitas y Chorizo al Horno con Queso
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de horneado: 20 minutos
Porciones: 4 a 6 personas
Ingredientes ✅
500g de papas cambray (o papas normales cortadas en cubos pequeños con todo y cáscara).
200g de chorizo mexicano (del que más te guste, ya sea de puerco o de soya).
150g de queso manchego o quesillo (que gratine bien).
3 cucharadas de aceite de oliva o manteca de cerdo.
1 cucharadita de ajo en polvo.
1 cucharadita de paprika o chile en polvo (para darle ese toque mexicano).
Sal y pimienta al gusto.
Opcional: Cilantro fresco picado y rebanadas de jalapeño en vinagre para servir.
Preparación 🍴
Precalienta tu horno IEM a 200 °C (400 °F) mientras preparas los ingredientes.
Prepara las papas: Lava bien las papas, córtalas por la mitad o en cubos. Colócalas en un tazón, agrega el aceite de oliva (o manteca), el ajo, la paprika, sal y pimienta. Mezcla todo muy bien.
Coloca en una charola: Pon las papas en una charola para hornear y mételas al horno durante 15 minutos para que se ablanden y doren ligeramente.
Agrega el chorizo: Retira la charola, desmorona el chorizo crudo encima de las papas y mezcla un poco. Vuelve a meter al horno por 10 minutos más para que el chorizo se cocine y suelte su jugo.
Gratina: Saca la charola, cubre todo con el queso rallado y regresa al horno por 3 a 5 minutos hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Sirve: Saca del horno, decora con cilantro fresco y jalapeños al gusto.
