06/03/2026
国内洋酒メーカーが30年以上熟成酒樽として使用したものをチップにしました。
燻製に使われる方が多いようですが、意外な使い方が!
茶袋に入れて焼酎の中へ入れてみました。1ヵ月ほどで、よく色づき味もウイスキーをプラスしたようなほのかな甘さと芳醇な香り、まるで高級なウイスキーをプラスしたような新しいお酒ができました。
ウイスキーに入れて、甘みと香りをプラスすることもできる、ビールに入れて飲んでもおいしい。
アルコールへの添加剤として使っています。
今までいなかった新たな発見がここにあります。
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