Tedeschi

23/06/2026

Aprire o rinnovare un locale significa fare decine di scelte.

Alcune sono semplici.

Altre possono fare la differenza tra lavorare bene ogni giorno o convivere con problemi che si trascinano per anni.

Per questo non ci limitiamo a fornire attrezzature e arredi.

Ascoltiamo il progetto, analizziamo gli spazi, studiamo i flussi di lavoro e costruiamo soluzioni su misura per ristoranti, hotel, bar, pasticcerie, pizzerie e attività della ristorazione.

Da oltre 70 anni aiutiamo gli imprenditori del settore horeca a trasformare le proprie idee in locali funzionali, efficienti e belli da vivere.

Se stai pensando di aprire una nuova attività o di rinnovare quella esistente, vieni a trovarci.

📍 Via Calchera, 17
25089 Villanuova sul Clisi (BS)

📞 0365 31286

🌐 www.tedeschionline.com

La prima consulenza spesso non serve per vendere qualcosa.

Serve per capire insieme qual è la strada migliore da percorrere.

Ti aspettiamo.

18/06/2026

✨ Un buffet colazioni non deve essere solo funzionale. Deve invitare l’ospite a vivere un’esperienza.

In questo reel Barbara ci porta all’interno dell’Hotel Noce di Brescia, dove siamo intervenuti per dare un nuovo volto al buffet delle colazioni.

L’obiettivo era semplice: valorizzare gli spazi esistenti con accessori coordinati all’ambiente, migliorare l’esposizione dei prodotti e rendere il percorso dell’ospite più intuitivo, elegante e accogliente.

Con pochi elementi scelti con cura abbiamo creato maggiore armonia, movimento e funzionalità, trasformando il buffet in un vero punto di forza dell’esperienza colazione.

Perché oggi gli ospiti non giudicano soltanto ciò che trovano nel piatto, ma anche come viene presentato.

🎥 Guarda il risultato finale e raccontaci nei commenti cosa ne pensi.

👉 Se anche tu desideri rinnovare il buffet del tuo hotel, relais, agriturismo o B&B, contattaci per una consulenza personalizzata.

Spesso bastano le scelte giuste per ottenere un cambiamento sorprendente.

15/06/2026

🌾 Dietro una grande pizza c’è molto più di una semplice farina.

Durante il nostro Open Day abbiamo ospitato Farine Paolo Mariani, una realtà che unisce l’esperienza del mulino alla coltivazione diretta dei propri grani, seguendo la materia prima dalla spiga fino al prodotto finito.

In degustazione pane e impasti realizzati con grani monocultivar selezionati, espressione autentica di una filiera che mette al centro qualità, territorio e ricerca.

👨🏻‍🍳 Federico ci ha mostrato dal vivo quanto tecnica, esperienza e manualità siano fondamentali per ottenere un impasto eccellente.

Ma la dimostrazione non si è fermata alla preparazione.

🍕 La pizza è stata realizzata, abbattuta con tecnologia Coldline per preservarne tutte le caratteristiche e successivamente rigenerata con il forno UNOX SPEED Compact, dimostrando come oggi sia possibile coniugare organizzazione, rapidità di servizio e qualità del prodotto finale.

Il risultato?

🔥 Una pizza fragrante, gustosa e perfettamente rigenerata, pronta per essere servita mantenendo elevati standard qualitativi.

Perché il futuro della ristorazione passa dall’incontro tra grandi materie prime, competenza artigianale e tecnologie che aiutano a lavorare meglio.

08/06/2026

Una grande materia prima merita una tecnologia all’altezza. 🍕

Durante il nostro Open Day abbiamo mostrato come sia possibile mantenere intatta la qualità di un prodotto artigianale anche quando deve essere conservato e rigenerato rapidamente durante il servizio.

Grazie alla collaborazione tra Farine Paolo Mariani e UNOX, chef e professionisti della ristorazione hanno potuto assistere dal vivo all’intero processo: dalla realizzazione degli impasti alla rigenerazione finale.

🔥 Impasti artigianali di altissima qualità
❄️ Abbattimento per preservarne le caratteristiche
⚡ Rigenerazione veloce con la tecnologia UNOX SPEED Compact

Il risultato?

Un prodotto fragrante, gustoso e costante nel tempo, con tempi di servizio ridotti e un’esperienza all’altezza delle aspettative del cliente.

Perché oggi la vera sfida non è solo creare un prodotto eccellente, ma riuscire a servirlo sempre con la stessa qualità.

01/06/2026

✨ Anche i piccoli dettagli possono fare una grande differenza nell’esperienza degli ospiti.

Oggi Barbara ci porta all’interno del meraviglioso Relais Casina Ricchi di Cavriana, dove siamo intervenuti per valorizzare e rinnovare una parte del buffet delle colazioni.

L’esigenza della struttura era ampliare l’esposizione esistente mantenendo eleganza, funzionalità e coerenza con l’atmosfera raffinata del relais.

Con pochi ma mirati elementi abbiamo trasformato il buffet:

🥣 un modulo refrigerato per esporre yogurt e prodotti freschi in modo pratico e professionale

🌾 nuove ciotoline dedicate a semi, cereali e topping per una presentazione più ordinata e invitante

🥓 alzatine ed espositori che creano movimento e sviluppo in altezza nella zona dedicata al salato, valorizzando affettati e specialità della colazione

Il risultato? Un buffet più armonioso, moderno e capace di trasmettere ancora più qualità agli occhi degli ospiti.

Perché nell’hotellerie l’accoglienza inizia dai dettagli, e la colazione è spesso il primo ricordo che gli ospiti porteranno con sé.

Grazie al team del Relais Casina Ricchi per la fiducia e l’ospitalità.

📍 Relais Casina Ricchi – Cavriana (MN)

HotelDesign

29/05/2026

Una mise en place non è solo estetica.
È il primo messaggio che dai al cliente ancora prima che arrivi il piatto. 🍷✨

In questo reel, Fabio, titolare del ristorante Da Fabio e Naty, ci racconta come ogni dettaglio del locale sia stato pensato per raccontare una storia precisa: quella della sua famiglia, delle sue origini e dei suoi ricordi.

Dalle maioliche che richiamano la Sicilia della mamma, ai bicchieri in vetro di Murano legati alle radici venete del papà, fino ai colori e ai materiali scelti per far sentire ogni ospite “a casa”.

Perché una vera esperienza non passa solo dalla cucina.
Passa dall’atmosfera, dai dettagli, dalle emozioni che riesci a trasmettere appena qualcuno si siede al tavolo.

Ed è proprio qui che una mise en place studiata bene può fare la differenza. 🔥

Grazie a Fabio per aver condiviso con noi la sua visione e per le bellissime parole dedicate a Barbara e a tutto il team Tedeschi.

E tu?
Cosa ne pensi di questa mise en place?
Ti piace quando un ristorante racconta una storia anche attraverso i dettagli? 👇

25/05/2026

Pacojet era un sogno che avevo da quando ho aperto il ristorante.” 👨🏻‍🍳

A parlare è Lorenzo Rizzieri, titolare di Casa Rizzieri – Ferrara, chef e professionista che durante il nostro Open Day ha raccontato come Pacojet abbia rivoluzionato il suo modo di lavorare in cucina.

Perché chi lo utilizza davvero se ne innamora?

✔ sprechi praticamente azzerati
✔ preparazioni espresse durante il servizio
✔ qualità costante
✔ consistenze impossibili da ottenere manualmente
✔ massima valorizzazione delle materie prime

Non solo gelati, sorbetti e creme dalla texture incredibile.
Oggi Pacojet viene utilizzato anche per preparazioni salate, risotti, creme vegetali, lavorazioni stagionali e molto altro.

👉 Piselli, asparagi e ingredienti freschi possono essere preparati, abbattuti e conservati mantenendo qualità e freschezza, per poi essere rigenerati al momento del servizio con risultati sorprendenti.

Questo significa:
meno spreco,
più organizzazione,
più qualità nel piatto.

Ed è proprio qui che la tecnologia diventa un vero alleato dello chef. 🔥

Chef RistorazioneProfessionale

25/05/2026

21/05/2026

✨ Bicchieri perfettamente brillanti, massima delicatezza sui calici e risultati professionali ad ogni lavaggio.

Durante il nostro Open Day abbiamo messo in funzione la nuova lavastoviglie professionale Winterhalter UC Series, una delle soluzioni più apprezzate nel mondo Ho.Re.Ca. per bar, ristoranti, hotel ed enoteche che cercano prestazioni elevate e qualità costante nel lavaggio.

In questo caso la stiamo utilizzando come lavabicchieri professionale, grazie ai cestelli dedicati che permettono di lavare i calici senza urti e senza compromettere la brillantezza del vetro. 🍷

La serie UC di Winterhalter è progettata per:
✔ lavaggio professionale bicchieri e calici
✔ risultati brillanti e senza aloni
✔ rapidità e ottimizzazione del lavoro
✔ massima affidabilità per bar e ristoranti
✔ riduzione dei consumi e semplicità di utilizzo

E la cosa che ci ha colpito di più durante le prove?

👉 “Non ho mai visto bicchieri così puliti.”

Perché nella ristorazione professionale anche un bicchiere racconta il livello del servizio che offri ai tuoi clienti.

📍 Vieni a scoprire le soluzioni Winterhalter nel nostro showroom.

LavastoviglieRistorante