25/06/2026
Ecco giunti al termine del duro lavoro iniziato l'anno scorso a Settembre con l'abbattimento di 5 tronchi primofusto di Ulivo cellina. Ora stavate tutte le assi in ordine x tronchi potranno stagionare lentamente al fresco al riparo di intemperie, sole, vento, pioggia ed altro la cantina con una giusta umidita' e una leggera ventilazione le fara' stagionare perfettamente. Inoltre ogni anno vanno girate e invertite ma questo sara' l'anno venturo o tra 2 anni vedremo. Quando tra 5 anni e piu' finiranno il ciclo di asciugatura del legno, potranno essere adoperate x vari progetti di richieste.