I Lapilli dell'Etna

07/08/2020

29/07/2017

12/07/2017

14/06/2017

Prima e dopo. ....la confettura di ciliegie e limone verdello è pronta! ! ! !

11/06/2017

Etna!!!
Milo!!!
Lamponi!!!!!!!!
Prima raccolta!!!!!!!!!!

09/06/2017

Oggi l'Etna ci saluta cosi!

08/04/2017

Confettura extra di pesca gialla.
La pesca gialla, denominata anche "settembrina ",è un frutto coltivato con una particolare tecnica, per questo motivo noi siciliani la chiamiamo "pesca 'ncuppata ".
"Ncuppata "....perché ogni singolo frutto viene insacchettato sull 'albero, così naturalmente protetto dentro il suo sacchetto (coppo) di carta pergamenata rimarrà fino alla sua completa maturazione. Tale pratica evita di dover intervenire con prodotti antiparassitari.
Al momento della raccolta, che avviene nei mesi di settembre -ottobre -novembre, il frutto si presenta di colore giallo, con striature rosse, con una polpa molto dolce, ottima per la preparazione di confetture e pesche sciroppate.

29/03/2017

27/03/2017

Questa è la mela cirino. Un'antica mela dell'Etna. Una mela che profuma di rose, dolcissima e.....rarissima. Da questa mela produciamo una confettura piena di sorprese!