Effedue

Produttore di impastatrici a spirale professionali, per pizzerie, panetterie e pasticcerie. EFFEDUE è un brand di WAICO GROUP
https://www.effeduesrl.com/

Da 30 anni, produciamo impastatrici a spirale in grado di soddisfare ogni esigenza di mercato, per i settori pizzeria, panetteria e pasticceria. La specializzazione nel monoprodotto, unita ad una continua ricerca e sviluppo, ci consentono di avere alti standard qualitativi.

08/09/2026

👉 Does your panettone dough come out of the bowl too warm?

Final dough temperature is the parameter that holds incordatura and structure together. The spiral works the dough by friction, and friction builds heat. Even more with strong flours and long mixes.

EFFEDUE mixers give you the instruments to govern it:
✅ IR TEMPERATURE READER: read the dough temperature without stopping the mix
✅ INVERTER SPEED REGULATOR: adjust bowl speed to manage friction in the delicate phases
✅ PROGRAM SETTING: save up to 99 recipes, 10 steps each

Cooling with cold water or ice stays in your hands. The machine lets you measure and adjust while you do it.

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👉 L’impasto del panettone esce dalla vasca troppo caldo?

La temperatura finale dell'impasto tiene insieme incordatura e struttura. La spirale lavora per attrito, e l'attrito genera calore. Di più con farine forti e lavorazioni lunghe.

Le impastatrici EFFEDUE ti danno gli strumenti per governarla:
✅ Sonda IR: leggi la temperatura dell'impasto senza fermare la lavorazione
✅ Regolatore di velocità a inverter: regola la velocità della vasca per gestire l'attrito nelle fasi delicate
✅ PROGRAM SETTING: salva fino a 99 ricette da 10 step

Il raffreddamento con acqua fredda o ghiaccio resta nelle tue mani. La macchina ti fa misurare e regolare mentre lo fai.

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25/08/2026

⚙️ Different interfaces, the same goal: total control over your dough.

With EFFEDUE you can choose between:

👉 Touch Control Panel: an intuitive digital interface to automate parameters and easily program multi-step recipes.
👉 Electromechanical Panel: robust, straightforward controls designed to ensure maximum simplicity, accuracy, and daily repeatability.

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⚙️ Interfacce diverse, lo stesso obiettivo: il controllo totale sul tuo impasto.

Con EFFEDUE puoi scegliere tra:

👉 Pannello Touch Commands: interfaccia digitale intuitiva per automatizzare i parametri e programmare facilmente ricette a step multipli.
👉 Pannello Elettromeccanico: comandi robusti e immediati, nati per garantire massima semplicità, precisione e ripetibilità quotidiana.

➡️ Scopri la gamma completa: https://effedue-waico.com

17/08/2026

🥐✨ Who doesn't love the scent of a flaky croissant at breakfast?

To start the day off right by offering customers flawless pastries, the final structure of the product depends on the synergy between the equipment in your lab.

👉 EFFEDUE spiral mixer: ensures intense mixing for a homogeneous, elastic, and stable gluten network.
👉 FLAMIC dough sheeter: delivers millimeter-precise lamination for optimal puff development during baking.

The perfect combination to replicate the same standard of excellence, every morning.

➡️ Optimize the production process in your lab: https://www.waicogroup.com/
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🥐✨ A chi non piace il profumo di un croissant fragrante a colazione?

Per iniziare la giornata offrendo ai clienti sfogliati impeccabili, la struttura finale del prodotto dipende dalla sinergia delle attrezzature in laboratorio.

👉 Impastatrice a spirale EFFEDUE: garantisce una miscelazione intensa per una maglia glutinica omogenea, elastica e stabile.
👉 Sfogliatrice FLAMIC: assicura una laminazione millimetrica per lo sviluppo ottimale della sfogliatura in cottura.

La combinazione perfetta per riprodurre lo stesso standard di eccellenza, ogni mattina.

➡️ Ottimizza il processo produttivo nel tuo laboratorio: https://www.waicogroup.com/

07/08/2026

☀️ To all our customers, partners and industry professionals, we wish you a summer filled with unforgettable moments.

Happy Summer Holidays from Waico Group!
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☀️ A tutti i nostri clienti, partner e professionisti del settore, auguriamo un'estate ricca di momenti indimenticabili.

Buone vacanze da Waico Group!

05/08/2026

💧 The High Hydration plus of EFFEDUE spiral mixers is specifically engineered to support pizzeria operations, guaranteeing up to 90% hydration.

Advanced mechanics make it possible to overcome structural and thermal limits, ensuring:

✅ Homogeneous and consistent mixing even with extremely high water percentages.
✅ Temperature control to prevent overheating the dough mass.

➡️ Discover the full range: https://effedue-waico.com/prodotti/impastatrici-a-vasca-fissa/
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💧 Il plus High Hydratation delle impastatrici a spirale EFFEDUE è progettato specificamente per supportare il lavoro in pizzeria, garantendo un'idratazione fino al 90%.

La meccanica avanzata permette di superare i limiti strutturali e termici, assicurando:

✅ Miscelazione omogenea e costante con altissime percentuali d’acqua.
✅ Controllo della temperatura per prevenire il surriscaldamento della massa.

➡️ Scopri tutta la gamma: https://effedue-waico.com/prodotti/impastatrici-a-vasca-fissa/

27/07/2026

How much time do you lose when unloading dough?

EFFEDUE lifting and tipping systems are designed to make this stage faster, more efficient, and safer.

Active and passive safety protections support the operator throughout all handling operations, while the synchronized bowl rotation makes dough unloading easier.

More efficiency, fewer manual operations.

👉 Contact us to find the most suitable solution: [email protected]
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Quanto tempo perdi durante lo scarico dell'impasto?

I sistemi di sollevamento e ribaltamento EFFEDUE nascono per rendere questa fase più veloce, efficiente e sicura .

Le protezioni attive e passive assicurano l'operatore durante tutte le operazioni di movimentazione, mentre la rotazione sincronizzata della vasca agevola lo scarico dell'impasto.

Più efficienza, meno operazioni manuali.

👉 Contattaci per trovare la soluzione più adatta: [email protected]

24/07/2026

🥖✨ There is a moment that rewards every stage of the process.

That aroma filling the bakery, confirming that the dough has lived up to every expectation.

Results like these do not happen by chance. They come from the ability to reproduce the same quality standard over time.

That is why the mixer becomes a true working partner: it helps you build the foundation to achieve, every day, exactly what your customers expect.

Discover EFFEDUE mixers ➡️ effedue-waico.com
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🥖✨ C'è un momento che ripaga ogni fase della lavorazione.

Quel profumo che riempie il laboratorio e conferma che l'impasto ha mantenuto tutte le sue promesse.

Risultati come questi non dipendono dal caso, ma dalla capacità di riprodurre nel tempo lo stesso standard qualitativo.

Per questo l'impastatrice diventa una vera compagna di lavoro: ti aiuta a costruire le basi per ottenere, ogni giorno, quello che il cliente si aspetta.

Scopri le impastatrici EFFEDUE ➡️ effedue-waico.com

21/07/2026

Dough is ready when it develops structure, elasticity, and strength.

During the final gluten development phase, a key part of the result takes shape: the gluten network, essential for achieving a stable, well-structured, and easy-to-work dough.

EFFEDUE mixers are designed to support this process with precision and consistency, helping you achieve high-performing doughs with reliable results over time.

Discover all EFFEDUE solutions ➡️ effedue-waico.com
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L'impasto è pronto quando sviluppa struttura, elasticità e tenuta.

Durante la fase finale di incordatura si gioca una parte fondamentale del risultato: la maglia glutinica, determinante per ottenere un impasto stabile, ben strutturato e facilmente lavorabile.

Le impastatrici EFFEDUE sono progettate per accompagnare questo processo con precisione e continuità, aiutandoti a ottenere impasti performanti e costanti nel tempo.

Scopri tutte le soluzioni EFFEDUE ➡️ effedue-waico.com

15/07/2026

👉 How many times do you need to adjust parameters and settings in the bakery throughout the day?

With the PROGRAM SETTING system on EFFEDUE mixers, you can save up to 99 customized programs.

✅ Fewer manual adjustments.
✅ Lower risk of error.
✅ Greater consistency from one production cycle to the next.

The operator simply selects the program, and the machine automatically manages the preset cycle.

Discover all EFFEDUE solutions ➡️ effedue-waico.com
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👉 Quante volte è necessario modificare parametri e impostazioni in laboratorio durante la giornata?
Con il sistema PROGRAM SETTING delle impastatrici EFFEDUE puoi salvare fino a 99 programmi personalizzati.

✅ Meno regolazioni manuali.
✅ Meno possibilità di errore.
✅ Più continuità tra una produzione e l'altra.

L'operatore seleziona il programma e la macchina gestisce automaticamente il ciclo impostato.

Scopri tutte le soluzioni EFFEDUE ➡️ effedue-waico.com

10/07/2026

Every mixer has a heart and a body. The difference lies in how they work together.

The double motor is the heart of SUPREME: it generates the necessary power to handle intensive production.

The reinforced transmission and the spiral are its body: they transfer this energy to the dough with reliability and continuity, even with strong flours and low hydration.

A configuration designed for those who work with challenging doughs every day.

Discover it ➡️ effedue-waico.com/prodotti/impastatrici-a-vasca-fissa
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Ogni impastatrice ha un cuore e un corpo. La differenza la fa il modo in cui lavorano insieme.

Il doppio motore è il cuore di SUPREME: genera la potenza necessaria per affrontare lavorazioni intensive.

La trasmissione rinforzata e la spirale ne sono il corpo: trasferiscono questa energia all'impasto con affidabilità e continuità, anche in presenza di farine forti e basse idratazioni.

Una configurazione progettata per chi lavora ogni giorno con impasti impegnativi.

Scoprila ➡️ effedue-waico.com/prodotti/impastatrici-a-vasca-fissa

Indirizzo

EFFEDUE By WAICO GROUP/Via Scotte, 1
Isola Vicentina
36033

Telefono

+3904451716598

Sito Web

http://www.effedue-waico.com/

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