Ulivo Wood Garage

01/02/2026

23/10/2023

🍾🔝🔝🔝

Italian Sommelier Wine & Events presenta l’esclusivo evento A NUMERO CHIUSO di degustazione enologica in collaborazione con Fisar Lecce

“CALICI A TEATRO…
and Food in Foyer”

✨📍Teatro Tito Schipa - Gallipoli
✨🗓 1 dicembre ‘23
✨🕖 Inizio serata ore 19:00
✨🍷Degustazione illimitata dei vini di prestigiose cantine in *calici di vetro* con taschina porta calice.
✨🥖Degustazione di prodotti del territorio
✨🪜Mostra di opere di artisti locali
✨🔖Un “pittoresco” intrattenimento
✨🎁Cadeau all’uscita per ogni ospite
✨📽Suggestive proiezioni
✨🎩 Dress code: gradito tocco d’eleganza
✨…e tanto altro!

G. Jacquenot affermava:
“Ciò che si cerca nel vino sono la bellezza, il colore, la cultura, il piacere e il sogno”.
Ed è proprio ciò che vogliamo offrirvi nella nostra serata di degustazione, in cui il buon bere, l’arte, la suggestiva cornice dal sapore retrò del Teatro Tito Schipa, saranno i protagonisti di un palcoscenico culturale d’eccezione.
Degustare un buon calice di vino circondati dalla bellezza novecentesca del Teatro vi porterà in un tempo lontano, ricco di storia, dei suoi spettacoli patinati, del profumo del legno, della morbidezza dei velluti porpora.

Vi aspettiamo! D’altronde…
“Artisti e poeti continuano a trovare il senso della vita in un bicchiere di vino.”�(Joy Sterling)

INFO E PRENOTAZIONI (anche whatsapp)
📱3881592309

*Evento a numero chiuso*
- Costo 25,00€ a persona (biglietto cartaceo o online)
- Costo 30,00€ a persona _Privèe in galleria_ (Posti limitati e biglietto cartaceo).

Ritiro biglietto cartaceo:
Lecce, Galatina, Aradeo, Maglie, Racale, Gallipoli.

Link di acquisto biglietti online 👇🏼
25,00€ + commissioni online
https://www.eventbrite.it/e/743395023527?aff=oddtdtcreator

09/09/2023

❤️

20/08/2023

20/08/2023

20/08/2023

18/08/2023

15/07/2023

🍾🔝🇫🇷🇮🇹

🍾 breakfast:

Colazione Anglosassone con il rituale dello "Champagne breakfast".

Che sia Champagne🇫🇷, 🇮🇹, , o , preferiamo cuvée con un
piccolo residuo zuccherino, magari anche un Brut che attenua il vigore acido
e ci aiuta negli abbinamenti mattutini.
Ecco alcuni match da concedersi per coccolarsi in un giorno di festa:

Con il salmone affumicato optiamo per uno Champagne Rosé da pinot nero o un Cerasuolo d'Abruzzo, abbinando i colori
principali di fondo non si sbaglia mai.

Panino con salame e formaggio stuzzicare il palato con la freschezza di un Lambrusco di Sorbara

Omelette classica, possiamo optare per un bianco morbido, magari uno
Chardonnay fermo, se le uova strapazzate incontrano il bacon o il rinforzo
proteico delle salsicce, possiamo invece ipotizzare anche un rosso leggero
servito alla giusta temperatura: una Schiava, un Frappato o un Grignolino.

Torta rustica di verdure ci giochiamo l'aromaticità di un Riesling renano.

Pancake con della frutta fresca a coprire: un Moscato d'Asti, con la sua freschezza e basso tenore alcolico

Assortimento di cornetti, possiamo accompagnare un Franciacorta o uno
Champagne Demi-sec per rilanciare sensazioni di lievito e di b***o.

Una volta finiti i giochi, ordiniamo un caffè. Doppio.

Champagne breakfast: starting with bubbles

Anglo-Saxon breakfast with the tradition of a "Champagne breakfast". Whether
it's Champagne, Prosecco, Oltrepò, Trento, or Franciacorta, we prefer a
cuvée with a slight touch of sweetness, perhaps even a Brut that softens the
acidity and helps us with morning pairings. Here are some perfect matches to
indulge in on a special day. With smoked salmon, we recommend a Rosé
Champagne made from Pinot Noir or a Cerasuolo d'Abruzzo, as combining the
main colors never fails.

Best pairings: smoked salmon and Rosé Champagne, pancakes and Moscato
d'Asti.

Sandwich with salami and cheese, tantalize your palate with the freshness of
a Lambrusco di Sorbara.

Classic omelette, you can opt for a soft white wine, perhaps a still
Chardonnay. If scrambled

08/06/2023

Pungirosa Castel del Monte Bombino Nero DOCG 2021. Premio rosetrophy 2022 organizzato dalla rivista Falstaff Magazin

BOMBINO NERO: Varietà a bacca nera più peculiare della zona. La buccia molto sottile e povera di sostanze coloranti e la polpa poco reticolata e molto succosa, rendono questa varietà particolarmente adatta alla produzione di vini rosati delicati ed eleganti,. Il moderato contenuto alcolico e l'elevata acidità contribuiscono alla freschezza del vino

AREA DI PRODUZIONE: Colline dell'Alta Murgia nel comune di Andria a nord

ovest di Bari, nella zona D.O.C.G. Castel del Monte

VIGNETI: Vigneto ad alberello di 25-30 anni di età allevato a 320 metri s.l.m. su

terreno dalla tipica struttura rocciosa a strati situato a pochi chilometri dal Castel del Monte. La resa è di 100-110 quintali di uva per ettaro

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosa buccia di cipolla con riflessi violacei; bouquet delicato e pulito con note di rosa canina, ciliegia e salvia; palato fresco e morbido ben bilanciato da una delicata acidità; finale lungo e succoso

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: E' piacevole berlo come aperitivo. Si accompagna molto bene ad antipasti di mare, a minestre leggere, a pesce al forno e a carni bianche. Servire a 10°-12° C



Pungirosa Castel del Monte Bombino Nero DOCG 2021. Award 2022 organized by the magazine .magazin.

BOMBINO NERO: The most peculiar black grape variety of the area. The very thin skin with low coloring substances and the loosely structured, juicy pulp make this variety particularly suitable for the production of delicate and elegant rosé wines. The moderate alcohol content and high acidity contribute to the freshness of the wine.

PRODUCTION AREA: The hills of Alta Murgia in the municipality of Andria, northwest of Bari, in the Castel del Monte D.O.C.G. zone.

VINEYARDS: 25-30 year-old bush vine vineyard, grown at an altitude of 320 meters above sea level, on soil with a typical rocky layered structure located a few kilometers from Castel del Monte. The yield is 100-110 quintals of grapes per hectare.

TASTING NOTES: Onion skin pink color with violet reflections; delicate and clean bouquet with notes of wild rose, cherry, and sage; fresh and soft palate, well-balanced by a delicate acidity; long and juicy finish.

FOOD PAIRINGS: It is pleasant to drink as an aperitif. It pairs very well with seafood appetizers, light soups, oven-baked fish, and white meats. Serve at 10-12°C.