Principessa è una stazione di mantecazione mobile per gelati, granite e sorbetti. Utilizza la tecno
13/03/2025
🌟 Grandi notizie dalla Thailandia! 🌟
Principessa ha vinto l'Innovation Award all'importante fiera del settore THAIFEX-Horec Asia! 🏆
Questo premio celebra le nostre tecnologie all'avanguardia nel settore HORECA, confermando il nostro impegno verso l'innovazione.
Un ringraziamento speciale va a Lucamari, il nostro distributore per l'Asia, che ha rappresentato Principessa in maniera eccellente. Grazie per portare la nostra visione oltre i confini!
22/01/2025
🌟 Al SIGEP, Principessa non è solo una presenza, è una rivelazione!.
Grazie alla collaborazione con Roboqbo - Official, abbiamo dimostrato quanto sia versatile e innovativa la nostra tecnologia: ingredienti freschi che diventano in pochissimo tempo gustoso gelato, ogni dimostrazione è stata un'esperienza unica.
👥 I visitatori hanno apprezzato la nostra capacità di integrare completamente il processo produttivo, rendendo ogni step efficace e sostenibile.
🎥 L'innovazione è servita, fresca di giornata!
Grazie a tutti i professionisti, gli artisti gelatieri e a tutti i partecipanti che rendono uniche queste giornate di
15/01/2025
SIGEP arriviamo!
È tutto pronto per il SIGEP a Rimini, il punto di riferimento globale per il gelato artigianale.
Venite a scoprire come la nostra tecnologia avanzata non solo migliora la sostenibilità, ma ottimizza anche i processi produttivi, offrendo vantaggi competitivi tangibili.
Ci trovate nello stand di Roboqbo - Official (Padiglione B3, Stand 85), dove esploreremo nuove frontiere nella preparazione di gelati, cocktail e granite.
📍 Unitevi a noi per vedere come Principessa può trasformare il vostro approccio al gelato e per scoprire come cogliere nuove opportunità di business in un settore in costante evoluzione.
01/01/2025
Mentre salutiamo un anno straordinario, vogliamo condividere con voi i momenti più belli del 2024.
Ogni clip è un ricordo prezioso, una testimonianza dell'innovazione e della passione che mettiamo nel creare gelato, granite e cocktail con Principessa. Grazie per aver condiviso questo viaggio con noi.
Prepariamoci a un nuovo anno pieno di sapore e successi 🌟
23/12/2024
Felici feste da tutti noi di Principessa: che il tuo nuovo anno sia ricco di gusto e innovazione!
19/12/2024
A marzo 2025 Principessa partecipa alla THAIFEX-HorecAsia, con Luca Mari portavoce della tecnologia rivoluzionaria di Principessa in Asia, avremo l'onore di presentare la nostra mantecatrice gelato d'eccellenza in due location d'eccezione.
Troverete Principessa non solo nel nostro spazio espositivo, dove dimostreremo tutto il suo potenziale attraverso entusiasmanti show cooking, ma anche nella prestigiosa X-Zone. Principessa è stata selezionata per questa area esclusiva, dedicata alle innovazioni più straordinarie dello show, grazie alla sua tecnologia rivoluzionaria che ridefinisce il mondo del gelato artigianale.
Non vediamo l'ora!
18/12/2024
La termocamera integrata nel coperchio di Principessa rivoluziona il modo in cui controlli la lavorazione del tuo gelato. 🌡️✨
Grazie al monitoraggio costante della temperatura, la termocamera fornisce input precisi alla macchina per regolare automaticamente il processo di mantecazione.
Il risultato? Una consistenza perfetta e un gusto sempre equilibrato, per un gelato artigianale di qualità superiore, anche senza il tuo intervento.
Con Principessa, puoi contare su un processo completamente automatizzato che garantisce precisione, efficienza e qualità costante per ogni produzione.
Precisione e innovazione, al servizio della tua passione per il gelato.
Vuoi scoprire di più? Contattaci!
13/12/2024
Il display touchscreen di Principessa è stato progettato per essere intuitivo e di facile utilizzo in ogni fase della produzione del gelato.
Grazie alla sua interfaccia chiara e accessibile, puoi monitorare e regolare le impostazioni in tempo reale, garantendo risultati impeccabili ogni volta.
Che tu sia un veterano della gelateria o un apprendista, il display di Principessa rende tutto più semplice.
12/12/2024
✨ Non solo gelati, ma un’opportunità di business versatile e senza confini! Principessa ti permette di brillare in ogni stagione e in qualsiasi momento della giornata.
🍨 Dalla mattina alla sera, Principessa trasforma ogni momento in un'esperienza unica: freschi sorbetti per iniziare, cocktail creativi per il pomeriggio e proposte sofisticate per serate indimenticabili.
🍹 D’estate rinfresca con gelati e sorbetti irresistibili, mentre d’inverno scalda l’atmosfera con cocktail che conquistano al primo sorso. Ogni creazione sarà un’esperienza indimenticabile per i tuoi clienti, portando il tuo business a un livello superiore.
Con Principessa, ampliare la tua offerta non è mai stato così semplice: una macchina, infinite possibilità per sorprendere e fidelizzare.
🌟 Grazie a Sikè experience per questo reel che ci ispira a trasformare ogni momento in un’occasione unica!
05/12/2024
L’unicità di Principessa?
Ti offre possibilità infinite.
Con Principessa puoi gestire la produzione in modo intelligente, sfruttando al massimo ogni centimetro di spazio e snellendo processi e attrezzature.
Una macchina che rivoluziona il tuo business con efficienza, sostenibilità e un tocco di classe, aiutandoti a creare soluzioni innovative e sorprendenti.
Non ci credi? Contattaci e scopri come può fare la differenza nel tuo business.
02/12/2024
Siamo entusiasti di annunciare che Principessa parteciperà al Sigep World 2025 a questo gennaio!
Preparatevi a scoprire come la nostra innovazione nel settore del gelato artigianale continua a evolversi.
Restate sintonizzati per conoscere dove trovarci e per maggiori dettagli sulla nostra presenza in fiera 🍦
Ci vediamo a Rimini
26/11/2024
Tradizione e innovazione si incontrano con Principessa 🏆
ce lo ha mostrato con il suo "SABAYON" - lo zabaione.
✨ Preparare lo zabaione perfetto non è mai stato così semplice... e così innovativo.
Indirizzo
Via Leonardo Da Vinci, 4 Castelnovo Di Sotto 42024
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Realizzata con la tecnologia più innovativa e sostenibile, è in assoluto la prima macchina per gelato ad impiegare la tecnologia direct drive sul sistema di agitazione.
L’eliminazione del raffreddamento ad acqua e del lavaggio della macchina tra un ciclo e l’altro permette il 100% di risparmio idrico, mentre il consumo energetico è ridotto rispetto ai sistemi tradizionali.
Il movimento di Principessa, variabile e controllabile, riproduce il lavoro delle sapienti braccia dell’artigiano, permettendogli di ridurre i tempi di lavorazione e di scegliere il grado di programmazione della macchina per realizzare le proprie ricette
La mantecazione è verticale ed avviene direttamente in carapina, la stessa dove gli ingredienti vengono miscelati, che può essere riposta nel banco di conservazione e distribuzione, senza estrazione del prodotto.
Le funzioni Principessa e la sua struttura consentono un controllo visivo costante del prodotto e permettono di inserire ingredienti in qualsiasi momento della lavorazione.
La macchina consente la personalizzazione dei parametri di mantecazione, condizione necessaria per perfezionare le ricette. La macchina mantecatrice ha un ricettario componibile e richiamabile, che lascia al maestro gelatiere o allo chef la scelta del livello di interazione con la macchina stessa.
Le dimensioni d’ingombro ridotte permettono di posizionare Principessa a vista del cliente e di preparare il gelato anche nel punto vendita, dando protagonismo alla produzione artigianale.
