Au Fromager de Rungis

Au Fromager de Rungis La variété et la qualité de notre sélection est notre ADN. Un site commerçant pour les pros : www.aufromagerderungis.com

Spécialistes des fromages de tradition, nos équipes proposent une sélection de fromages français et internationaux qui répondent aux différentes demandes des clients.

C’est la rentrée... mais c’est surtout le retour des marchés !Pour vous accompagner dans ce nouveau chapitre et garnir v...
02/09/2026

C’est la rentrée... mais c’est surtout le retour des marchés !

Pour vous accompagner dans ce nouveau chapitre et garnir vos plus beaux comptoirs, toute l’équipe d’Au Fromager de Rungis est sur le pont. Notre site internet regorge de nouveautés et de pépites affinées prêtes à séduire vos clients de retour de vacances.

 

Une pause fraîcheur 100 % gourmande !Envie d’apporter de la douceur et du fruit à vos rayons? Misez sur l’onctuosité inc...
19/08/2026

Une pause fraîcheur 100 % gourmande !

Envie d’apporter de la douceur et du fruit à vos rayons? Misez sur l’onctuosité incomparable des fromages frais Isigny Sainte-Mère ! Élaborés avec du bon lait de Normandie, réputé pour sa richesse et sa texture veloutée, ils se déclinent en plusieurs saveurs généreuses :
🍓 Fraise & Framboise : les classiques incontournables
🍑 Pêche : la douceur fruitée par excellence
🍋 Citron & Citron vert : la touche acidulée et vivifiante
🍦 Vanille de Madagascar : la note délicatement parfumée

En format pratique de 500g, ils sont idéaux pour satisfaire les envies de desserts légers, de petits-déjeuners gourmands ou de goûters pour toute la famille.

Retrouvez toutes ces références dès maintenant sur notre site internet !

🔎 Observé au Salon du FromageCette année, les producteurs et artisans ont redoublé d’imagination pour bousculer les code...
14/08/2026

🔎 Observé au Salon du Fromage

Cette année, les producteurs et artisans ont redoublé d’imagination pour bousculer les codes de la crémerie et de l’épicerie fine. Défilez pour découvrir en images notre sélection de pépites et de curiosités repérées dans les allées !

Cap sur la Grèce 🇬🇷 Incontournable des beaux jours, la Feta AOP est la reine incontestée de nos tables estivales. Avec s...
05/08/2026

Cap sur la Grèce 🇬🇷

Incontournable des beaux jours, la Feta AOP est la reine incontestée de nos tables estivales. Avec ses notes fraîches, délicatement salées, et sa texture friable, elle apporte un coup de peps instantané aux assiettes.

C’est l’alliée parfaite de la saison grâce à sa formidable polyvalence. Émiettée sur des tomates juteuses dans une salade traditionnelle, rôtie au four avec un filet d’huile d’olive et des herbes, ou simplement mixée en crème fouettée onctueuse pour les apéritifs en terrasse, elle s’adapte à toutes les envies de légèreté. 🌱

À la rencontre de Kathleen !Si vous passez commande chez Au Fromager de Rungis, vous connaissez forcément sa réactivité....
29/07/2026

À la rencontre de Kathleen !

Si vous passez commande chez Au Fromager de Rungis, vous connaissez forcément sa réactivité. Kathleen est notre Responsable des commandes et votre contact privilégié au quotidien ! 📞

Véritable couteau suisse de l’équipe, elle orchestre tout de A à Z. Sa spécialité ? Résoudre tous les petits imprévus de la logistique pour que vos vitrines soient toujours parfaitement approvisionnées. 🧀

Du soleil et de la fraîcheur dans l’assiette ! 🌸 En plein cœur de l’été, nos Goudas au pesto vert et rouge apportent un ...
22/07/2026

Du soleil et de la fraîcheur dans l’assiette ! 🌸
 
En plein cœur de l’été, nos Goudas au pesto vert et rouge apportent un vrai vent de nouveauté. Ils associent à merveille la douceur et l’onctuosité du Gouda aux saveurs emblématiques de la Méditerranée (basilic et tomate séchée). 🍅
 
C’est l’atout idéal pour la saison : leur texture tendre se prête parfaitement aux dégustations estivales. Coupés en cubes pour un apéritif décontracté ou parsemés dans des salades colorées, leur teinte éclatante et leurs notes aromatiques réveillent les papilles tout en légèreté. 🌱

 

🐑 AOP et IGP : quand le cahier des charges protège autant l’animal que le fromage. Ces labels imposent des règles concrè...
15/07/2026

🐑 AOP et IGP : quand le cahier des charges protège autant l’animal que le fromage.
 
Ces labels imposent des règles concrètes sur les conditions d’élevage :

🐾 Races locales exclusives : seules les races adaptées au territoire sont autorisées. Manech et Basco-Béarnaise pour l’Ossau-Iraty, Lacaune pour le Roquefort et le Pérail. 

🌿 Alimentation encadrée : au minimum 50 % de la ration annuelle doit provenir de l’aire géographique. Le pâturage et les fourrages locaux priment sur les concentrés industriels.

🔄 Saisonnalité respectée : la lactation suit le cycle naturel de la brebis. Mise bas en automne, production jusqu’en été, repos hivernal. Aucune désaisonnalisation forcée n’est autorisée.

📍 Territoire délimité : les animaux vivent et pâturent dans une zone définie, ce qui garantit des densités d’élevage raisonnables et un ancrage dans des pratiques pastorales traditionnelles.
 
Des exigences vérifiées chaque année par l’INAO. 

À la rencontre de SibéryChez la Fromagerie Berthaut depuis 2014, Sibéry est un véritable couteau suisse et un pilier ind...
01/07/2026

À la rencontre de Sibéry

Chez la Fromagerie Berthaut depuis 2014, Sibéry est un véritable couteau suisse et un pilier indispensable de la fabrication.

Pilote « robot » et formateur, sa grande polyvalence lui permet également de s’investir sur tous les postes de production du site, et notamment aux soins d’affinage, l’étape cruciale où le fromage prend toute sa couleur et son caractère unique.

Au-delà de son expertise technique, Sibéry est une personne profondément sympathique qui aime transmettre son savoir-faire et partager sa passion du métier au quotidien. C’est grâce au dévouement et à l’humain que l’excellence de nos terroirs se perpétue jour après jour !

La saison de la Mozzarella est officiellement ouverte !🌞 Avec l’arrivée de l’été et des journées ensoleillées, les envie...
25/06/2026

La saison de la Mozzarella est officiellement ouverte !🌞
 
Avec l’arrivée de l’été et des journées ensoleillées, les envies de fraîcheur s’installent définitivement chez vos clients. C’est le moment idéal pour faire de la Mozzarella di Bufala AOP la star incontournable de vos vitrines.
 
Créez un «  »Bar à Mozza » » pour booster vos ventes ! 
Pour déclencher le coup de cœur et maximiser les achats d’impulsion, misez sur l’effet de gamme et la théâtralisation. En associant différents formats comme la classique en pot, la spectaculaire version tressée ou les petites billes ludiques pour l’apéritif, vous interpellez immédiatement le regard de vos clients et facilitez l’achat d’un produit prêt à consommer.
 
Retrouvez toute notre gamme d’exception au lait de bufflonne dès maintenant sur notre site internet pour préparer vos plus beaux étalages de saison.
 

19/06/2026

Aujourd’hui, Vincent Laloyaux, notre Maître Fromager revisite un grand classique avec une association irrésistible : l’œuf cocotte au Chabichou et au bacon.

La douceur florale et fondante du Chabichou de saison vient napper l’œuf et se marie à merveille avec le caractère fumé du bacon grillé. C’est l’idée simple, ultra-gourmande et rapide à intégrer sur vos cartes de brunchs ou à suggérer à vos clients en boutique pour leurs repas du moment.

Adresse

33 Avenue D’Auvergne
Rungis
94150

Heures d'ouverture

Lundi 05:30 - 12:30
Mardi 05:30 - 12:30
Mercredi 05:30 - 12:30
Jeudi 05:30 - 12:30
Vendredi 05:30 - 12:30

Téléphone

+33146873562

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