08/11/2023
🍄🍂 La saison des cèpes bat son plein 🍂🍄
On vous partage nos 6 conseils pour une cueillette de champignons réussie 🧐
1️⃣ Procurez-vous un panier en osier à fond plat pour y déposer la précieuse récolte. Surtout pas de sac plastique, cela écraserait les champignons. Et ne les mélangez pas, ils pourraient devenir toxiques.
2️⃣ La météo joue un rôle essentiel. Il est préférable de choisir une belle journée ensoleillée faisant suite à quelques jours de pluie. L’humidité et la chaleur vont favoriser la pousse des champignons.
3️⃣ Respecter les propriétés privées, cueillez les champignons aux abords des chemins et dans les forêts publiques. En effet, dans ces forêts domaniales et communales la cueillette est autorisée. Dans les forêts privées, il vous faudra l’autorisation du propriétaire.
4️⃣ Ne cueillez que les champignons que vous connaissez. En cas de doute pour savoir si un champignon est bien comestible, vous pourrez demander conseil à votre pharmacien. Il vous rassurera. Ne ramassez pas les champignons qui vous semblent « mauvais » et ne les détruisez pas.
5️⃣ Pour cueillir les champignons, on utilise ses mains. On ne coupe jamais le pied au couteau pour permettre la repousse l’année suivante.
6️⃣ La cueillette est destinée à une consommation familiale et responsable. Alors c’est 10 litres par jour et par personne. Pas plus !