Dieteticienne Nutritionniste à domicile Laurence Brousse

09/06/2026

[JOURNÉE MONDIALE DES DONNEURS DE SANG]

Suite à une initiative de l’EFS Bourgogne Franche-Comté, l’hôtel de ville sera illuminé en rouge durant le 𝘄𝗲𝗲𝗸-𝗲𝗻𝗱 𝗱𝘂 𝟭𝟰 𝗷𝘂𝗶𝗻, journée mondiale des donneurs de sang.

Ce geste simple et visible permettra de :
👏 rendre hommage aux donneurs qui, chaque jour, permettent de sauver des vies ;
💡 rappeler que le don de sang est un acte solidaire indispensable pour les patients ;
📢 sensibiliser largement les habitants à l’importance de donner son sang régulièrement ;
🤝 créer une mobilisation collective à l’échelle du territoire autour d’une cause de santé publique ;
🫶 Inciter à rejoindre le mouvement « tous unis par le don ».

𝗟𝗮 𝗽𝗿𝗼𝗰𝗵𝗮𝗶𝗻𝗲 𝗰𝗼𝗹𝗹𝗲𝗰𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝗱𝗼𝗻 𝗱𝗲 𝘀𝗮𝗻𝗴 𝗮̀ 𝗠𝗼𝗿𝘁𝗲𝗮𝘂 𝗮𝘂𝗿𝗮 𝗹𝗶𝗲𝘂 𝗹𝗲 𝗺𝗮𝗿𝗱𝗶 𝟮𝟯 𝗷𝘂𝗶𝗻.

On vous attend nombreux !

#-dondesang-besancon

08/06/2026

🌿 Une marche pour tous, où chacun avance à son rythme !
La CPTS du Pays horloger vous invite à la prochaine édition de "MARCHONS, BOUGEONS, PAPOTONS" :
📅 Lundi 8 juin 2026
⏰ Départ à 14h depuis le Parking Chalet du ski (Lieu-dit La Montée - DAMPRICHARD)
👉 Ouvert à tous ! Une belle occasion de :
✅ Bouger ensemble dans un cadre naturel
✅ Rencontrer votre communauté
✅ Prendre le temps de papoter… tout en marchant !
🚗 Pensez au covoiturage pour limiter l’impact environnemental.
📞 Infos : Marie-France ➡️ 06 88 66 01 00
💚 Animation CPTS Pays horloger – Ensemble, prenons soin de notre santé et de notre bien-être !

07/06/2026

🍒 TEST YACON SUITE… le verdict familial sur le clafoutis aux cerises ! 🍒
Clafoutis aux cerises avec du yacon nature à la place du sucre raffiné.
👉 Verdict honnête de toute la tribu (moi + mari + enfants) : c’était BON !
Mais… il nous manquait un petit quelque chose.
Difficile à expliquer 🤔 : le dessert était agréable, gourmand, mais on est tous restés un peu “sur notre faim” côté plaisir sucré.
Comme s’il manquait ce fameux effet “wahou” immédiat du sucre raffiné. Vous savez, ce petit “flash” de plaisir ultra intense auquel nos papilles sont tellement habituées 🍭 (et peut-être un peu trop 😅).
Et là, en tant que professionnelle de santé/nutrition, ça me fait réfléchir…
➡️ Est-ce que nos palais sont devenus sur-entraînés au sucre intense ?
➡️ Est-ce qu’il faut parfois un temps d’adaptation pour apprécier autrement le goût sucré comme pour le sel?
Mon hypothèse : j'aurais peut-être dû faire un mix intelligent :
🥄 3 cuillères de yacon nature + 1 cuillère de sucre ou sirop d’agave, histoire de garder le plaisir intense tout en réduisant le sucre raffiné.

Avez-vous déjà testé le yacon ou réduit le sucre dans vos desserts ?

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05/06/2026

🧐 Test du jour : le sirop de Yacon… verdict à la maison !
En tant que professionnelle de la nutrition, j’aime tester avant de conseiller 😄
Aujourd’hui, cobayes officiels : moi… et mon fils !
J’ai testé le sirop de Yacon dans un fromage blanc 0% vanille (oui, les grandes expériences culinaires commencent souvent dans un bol de fromage blanc 😅).
👉 Mon ressenti ?
J’ai plutôt aimé ! Texture agréable, côté fondant, un goût doux un peu différent du sucre classique. Par contre, niveau pouvoir sucrant, chez moi il a fallu en mettre davantage qu’avec du sucre classique pour obtenir le goût sucré qui me plaît.
👉 Le verdict de mon fils ?
Euh… disons que le jury enfant n’a pas totalement validé 😂 Comme quoi, les goûts et les couleurs… même à la maison, ça se discute !
💡 Mon conseil pratique pour mes patients :
Plutôt que de vouloir remplacer totalement le sucre du jour au lendemain, une option intéressante peut être de faire une transition progressive :
✔️ moitié sucre (ou sirop d’agave)
✔️ moitié sirop de Yacon
Cela peut permettre : ✅ de diminuer progressivement les apports en sucre,
✅ de conserver le plaisir gustatif,
✅ et d’éviter l’effet “beurk, j’abandonne” après trois cuillères 😅
Le meilleur changement alimentaire, c’est souvent celui qu’on arrive à tenir dans le temps.
❓Et vous, vous avez déjà testé le Yacon ? Team “j’adore” ou team “je retourne au sucre” ? 😄

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05/06/2026

04/06/2026

01/06/2026

🥦 “Je mange moins de féculents et plus de légumes… pourtant je ne perds presque pas de poids !”

C’est une situation que je rencontre en consultation.

Une de mes patientes a fait de vrais efforts : réduction des quantités de féculents, augmentation des légumes à chaque repas… Sur le papier, tout semblait aligné pour favoriser une perte de poids.

👉 Pourtant, après plusieurs semaines : seulement 1 kilo perdu.

En cherchant un peu plus loin, nous avons trouvé une explication importante : les repas pris en cantine.

Car oui, tous les légumes ne se valent pas selon leur préparation. Quand les légumes baignent dans la sauce, le beurre, la crème ou l’huile, augmenter leur quantité peut aussi vouloir dire… augmenter sans s’en rendre compte les matières grasses consommées.

⚠️ Ce n’est pas une question de “manque de volonté” ni d’“avoir mal fait”.

C’est un rappel important : la perte de poids ne dépend pas uniquement de ce que l’on mange, mais aussi de la façon dont c’est préparé.

Parfois, il suffit d’un petit détail invisible pour débloquer une situation. Et c’est justement tout l’intérêt d’un accompagnement personnalisé.

Vous aussi, avez-vous déjà eu l’impression de “faire tout juste” sans comprendre pourquoi le poids ne bougeait pas ?

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