Brigade - Des cuisines à l'assiette

25/08/2026

En reprenant à Penthièvre, l’ancien bar Le Surf, désormais baptisé La Venture, Jeanne La Fonta et Louis Neuville souhaitent mener un projet qui colle à leurs valeurs... Aussi le bar-épicerie sera-t-il également un lieu d’échanges et de partage
➡️ https://go.letelegramme.fr/xUDG

25/08/2026

🍽️« Je fais de la cuisine de grand-mère » : Maison Mafi, un nouveau resto-traiteur s’installe à Auray

Lire l'article ici ➡️ https://l.ouest-france.fr/h3Ja

06/06/2026

05/06/2026

Deuxième épisode de notre série gastronomique " Terre de Breizh "...

20/05/2026

Le Butter fly🦋
Oui oui c'est son petit nom, et quel nom!
C'est un couteau à beurre/confiture culbuto rien que ça.
Prise en main d'une légèreté absolue.
En acier inoxydable de haute qualité, il fera office de petit bijou sur vos tables. Disponible en magasin ou sur commande.

09/05/2026

Une très belle lecture pour bien commencer la semaine ! 🗞️✨

Nous sommes ravis de voir l'histoire et l'ambition de notre showroom Brigade mises à l'honneur dans les colonnes de Ouest-France.

Cet article met parfaitement en mots ce qui nous anime au quotidien : proposer aux professionnels de la restauration un accompagnement sur-mesure et des équipements pointus, pensés pour répondre aux véritables exigences du terrain. 💪

Un grand merci pour cette superbe visibilité qui valorise notre commerce et notre engagement auprès des acteurs locaux !

👇 Je vous invite à découvrir cet bel entretien ci-dessous. Bonne lecture !

La Locoalo-Mendonnaise Laura Carmes propose des produits sélectionnés pour répondre aux exigences concrètes des cuisines professionnelles ➡️ https://l.ouest-france.fr/QD1h

09/05/2026

🗞️ On parle de nous dans la presse locale ! ✨

Nous sommes incroyablement fiers de partager avec vous ce bel entretien paru dans Ouest France Auray 📰
« La Brigade, des Cuisines à l'Assiette, l'adresse étoilée pour les professionnels des métiers de bouche » : un titre qui nous va droit au cœur et qui résume parfaitement l'ADN de notre showroom et notre engagement quotidien à vos côtés ! 🌟

Dans cet article, nous revenons sur la création de notre enseigne, notre concept pensé pour les pros, et notre volonté de vous équiper avec le meilleur matériel, adapté à vos exigences sur le terrain.

Un immense merci à la rédaction de Ouest France Auray pour cette superbe mise en lumière de notre commerce à Auray. 🙏

👉 Pour découvrir notre histoire et lire l'intégralité de l'interview, cliquez sur le lien ci-dessous ! Et pour ceux qui ne sont pas encore passés nous voir, n'hésitez pas à pousser la porte du showroom. À très vite ! 🔪👨‍🍳

👇 Lire l'article ici :
https://www.ouest-france.fr/bretagne/auray-56400/entretien-la-brigade-des-cuisines-a-lassiette-ladresse-etoilee-pour-les-professionnels-des-metiers-de-bouche-48ef3170-46dd-11f1-8cf0-8f7da57c611b

Sous la nouvelle enseigne Brigade, des Cuisines à l’Assiette, installée dans la zone artisanale de Toul-Garros à Auray (Morbihan), la Locoalo-Mendonnaise Laura Carmes propose des produits sélectionnés pour répondre aux exigences concrètes des cuisines professionnelles. Une offre de proximit...

24/04/2026

Bienvenue à l'intérieur de notre showroom Brigade ! ✨ Aujourd'hui, on met en lumière les indispensables de votre quotidien : la cuisson, la préparation et la mixologie.

​🍳 Côté Cuisine : L'expertise Pujadas

Parce qu'une brigade efficace a besoin des meilleurs outils, nous mettons un point d'honneur à sélectionner du matériel robuste et performant. C'est pourquoi nous sommes fiers de mettre en avant notre partenaire Pujadas, fabricant expert en acier inoxydable !

​La batterie de cuisine idéale : Découvrez notre large gamme de poêles (dont l'excellente gamme Inox Pro), casseroles, woks et faitouts professionnels.
​L'organisation parfaite : Retrouvez un rayon complet de bacs gastronormes (inox et polycarbonate), incontournables pour une mise en place millimétrée.
​Les petits essentiels : Nous proposons également tous leurs accessoires indispensables au service et à la préparation, comme les pinces de précision ou les cuillères à glace.

​🍸 Côté Bar : L'art du Cocktail

Pour que vos créations fassent sensation dès le premier regard, la verrerie est primordiale !

​Nous avons sélectionné pour vous de superbes verres à pied (Margarita, Martini...) aux designs élégants et texturés.

​Pour des réalisations millimétrées, équipez-vous de nos doseurs et shakers en inox, gradués à l'intérieur pour maîtriser vos recettes à la goutte près.

​📍 Le meilleur moyen de s'en rendre compte ? C'est de venir prendre le matériel en main ! Poussez les portes de notre showroom et venez découvrir nos univers pensés par et pour les professionnels. 🔪👨‍🍳

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