30/07/2025
Kokeilemme testikeittiössä uusia makuja ja tämä salviapensasmustikkakastike riistalle on niin herkullinen, että jaamme sen teidän kanssanne.
Pensasmustikka-salviakastike:
• 2 dl pensasmustikoita
• 1/2 dl punaviiniä (tai mustaherukkamehua)
• 1 dl kermaa (tai kaurakermaa)
• 4–6 salvianlehteä
• 1 rkl voita (tai vegaanista margariinia)
• ripaus suolaa ja pippuria
Valmistus:
1. kuullota salvianlehdet voissa, lisää mustikat ja viini. Keitä hetki, lisää kerma.
2. Mausta ja soseuta tarvittaessa sileämmäksi.
3. Tarjoa kastike riistapyöryköiden ja esim. paahdettujen juuresten tai perunapyreen kanssa.
Nautinnollisia herkkuhetkiä!
