28/08/2020
CHUPONES EN EL OLIVO
El verano, largo y caluroso, es la época de menor actividad vegetativa del olivo. El calor lo agosta, que es como decir que detiene en parte su desarrollo, los brotes que emergen de sus ramas son de corto crecimiento y el fruto solo sigue el proceso de multiplicación celular sin engorde celular.
En esos momentos de mermada actividad, desde el endurecimiento del hueso (10-12 de Julio) crecen en el crucero del árbol ramos de extraordinario dinamismo que llegan a mermar la actividad productiva del árbol. Son los llamados mamones o chupones.
Y es en agosto cuando se aprovechan las primeras horas del día para realizar el deschuponado; unas tijeras en una mano y con la otra se recogen los chopones cortados para lanzarlos al centro del banco (así aparece en la imagen) con el fin de triturarlos con el apero y tractor.
Así se incorpora al terreno todo el material vegetativo que ha producido, haciendo el cultivo sostenible.
