La empresa Mira y Llorens S.A fue fundada en 1969 por las hermanas Filliol, María, Carmen y Pilar con los beneficios obtenidos de la carpintería de su padre Vicente Filliol. Antiguamente todos los envases del sector turronero eran fabricados con madera pero con la entrada del cartón Vicente Filliol decidió apostar por una actividad paralela a la de la carpintería como era una fábrica de turrones.
La primera fábrica estaba dirigida por el marido de María, José Mira Miquel y se ubicó en la actual calle Alicante, en pleno corazón de Jijona (Alicante).En ella trabajan un reducido número de trabajadores que producían alrededor de 20.000 kg en un año, nada que ver con las grandes cifras que se elaboran hoy en día. La primera marca fue Mira y Llorens que eran los apellidos de los maridos de María y Carmen Filliol, Toni Llorens y Pepe Mira; pero no fue hasta 1975 cuando se creó la marca El Artesano, en homenaje al maestro artesano que se encarga de la elaboración el turrón en un proceso artesanal
