19/12/2020
وداع لم نتمنى حدوثه
على مدار حوالي عامين، منذ افتتاح "أكيلة" في المنيل، ونحن نسعى دائما لكسب ثقة عملائنا ليس من باب البحث عن زبائن جدد ولكن من منطلق سعينا تقديم وجبات سريعة تتوافر فيها كل شروط الصحة والتغذية والسعر المناسب لأصحابنا وجيراننا وأهلنا في المنيل، وذلك على اعتبار أننا لسن مجرد مطعم وجبات سريعة هبط على المنيل بـ"البراشوت" ولكننا من أهل هذه المنطقة ونشأنا من بين سكانها الطيبين.
كان يهمنا إرضائكم مع تحقيق هامش ربح يحقق لنا الاستمرارية على نفس النهج حاولنا أن نحافظ على تحقيق نفس المعادلة، في ظل ارتفاع رهيب في أسعار المواد الخام والتكلفة والإيجارات ومصاريف الكهرباء والمياه وغيرها الكثير، وجاءت أزمة فيروس كورونا، واضطرت مطاعم كثيرة للإغلاق بسبب عدم وجود أي دخل، لكننا رفضنا الإغلاق واضطررنا للدفع من أساسي رأس المال على أمل تجاوز هذه الأزمة وتصحيح الأوضاع لاحقاً.
طالت الأزمة على مدار حوالي ١٠ شهور حتى الآن، واستمر الكساد وزادت الديون ونحن لا نعلم ماذا نفعل وماذا ننتظر أكثر من ذلك، فكان لابد في النهاية من اللجوء إلى الخطوة الأخيرة، والتي لم نكن نرغب فيها ولكنها للأسف الحل الوحيد لوقف النزيف، وهي اننا سنضطر إلى غلق المطعم آسفين مع نهاية العام الجاري، أملين ان تسامحونا على أي تقصير ورد منا خلال الفترة الماضية، ومتمنين منكم الدعاء لكل العاملين في المطعم أن يوفقهم الله في إيجاد فرص عمل جديدة في ظل هذه الظروف الصعبة.
