Restaurant Paustian

29/05/2019

Når vejret tillader det, servere vi ude i gårdhaven og der er nye retter på kortet.

03/04/2019

Vi søger 2 deltids tjenere til den kommende travle forårs og sommer sæson.

Vi søger tjenere, som er effektiv i arbejdsgangen, der har modet og lysten til at være med til at fortsætte den gode udvikling vi har i restauranten.

En tjener som kan holde hovedet koldt også når det går stærkt, og vigtigst af alt bevare overskuddet til at give gæsterne en god oplevelse, og et smil med på vejen.

Du har følgende kvalifikationer:

Engageret
Mødestabil
Glad, smilende og imødekommende over for vores gæster
Teamplayer, der kan springe til hvor der behøves.
Min. 3 års erfaring som tjener

Du skal kunne tale dansk

Arbejdstiderne vil ligge fra mandag til søndag MEN PRIMÆER I WEEKENDERNE.

Hvis du er interesseret, så hører vi gerne fra dig snarest.

Skriv til Henrik Junker på [email protected] vedhæft CV

28/03/2019

26/03/2019

Med udsigt til Øresund i Nordhavn ligger Restaurant Paustian i en bygning, der er tegnet af den verdenskendte danske arkitekt Jørn Utzon.

21/03/2019

Prøv vores aften menu på 12 serveringer til 475kr.

Book bord tors/fre/lørdag her: https://paustian.dinesuperb.com

20/02/2019

Michelin Guide 2019

Find all the information on paustian available on the Michelin Guide website.

30/01/2019

Vi er glade for at Redaktionen på Copenhagenfood har Restaurant Paustian blandt favoritterne i Dining Week. Der er stadig ledige borde.

Om mindre end tre uger vender Nordens største restaurantfestival Dining Week tilbage. Traditionen tro er programmet spækket med rig mulighed for gode restaurantoplevelser til en fast pris. Vi har samlet nogle af vores favoritter her.

23/01/2019

Så nærmer vi os premieren på vores nye aften åbning. Vi starter den 1. februar og fremover på torsdage, fredage og lørdage serverer vi følgende menu

Aften menu

12 serveringer for 475,-

Grissini med iberico
-
Hjerteblad med tartar
-
Hummerchips med mayo
-
Østers med fløde og dild
-

Svampe boullion

-
Let saltet kammusling med cantaloup, mango, hasselnødder, kamillevinaigrette og caviar

-
Stegt andebryst med sherrysauce
-
Bagte rødbeder med trøffel
-
Confiteret og stegte brisler

-
Ymerfromage med kvæder
-
Oliven olie parfait med pærer og rosmarinmarengs
-
Belgisk Vaffel

Vinmenu 5 glas 450,-

Du kan bestille bord på nedenstående link;

https://paustian.dinesuperb.com

17/01/2019

Vi deltager i Diningweek og byder på 3 retter. Få ledige pladser tilbage.

Restaurant Paustian deltager i Dining Week 2019. Læs mere og se menuen her.

12/01/2019

Så er vi ved at være klar til fødselsdags-gæster. Der er derfor desværre lukket for a la carte gæster idag.

12/01/2019

Klar til velkomst

04/01/2019

Fredag d. 1 Februar er første aften med vores nye aftenkoncept og det bliver fejret med gratis champagne til de første 200 bookinger.

Menuen er også på plads og den kan i se her

Delevenlig menu med 12 serveriger for 475,-
Tilvalg af Vinmenu 5 glas 450,-

Grissini med iberico
Hjerteblad med tartar
Hummerchips med mayo
Østers med fløde og dild

Svampe boullion

Let saltet kammusling med cantaloup, mango, hasselnødder, kamillevinaigrette og caviar

Stegt andebryst med sherrysauce
Bagte rødbeder med trøffel
Confiteret og stegte brisler

Ymerfromage med kvæder

Oliven olie parfait med pærer og rosmarinmarengs

Belgisk Vaffel

Book bord her:

https://paustian.dinesuperb.com