17/09/2026
Kaum ein Dessert passt so gut in die Zwetschgenzeit wie ein frisch gebackener Crumble. Saftige Zwetschgen bilden die fruchtige Basis, darüber sorgen goldbraune Butterstreusel für den perfekten Knuspereffekt. Schnell zubereitet, herrlich aromatisch und am besten noch warm serviert.
Die Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Anschließend mit Zucker und Zimt vermengen. Eine Quiche- oder Auflaufform buttern und den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Heißluft vorheizen. Man kann hier auch gerne kleine Auflaufförmchen nehmen und die Zutaten entsprechend verteilen.
Für die Streusel Mehl, Butter und Zucker in eine Schüssel geben und mit den Händen zu lockeren Streuseln verarbeiten.
Die Zwetschgen gleichmäßig in der Form verteilen und großzügig mit den Streuseln bedecken. Den Crumble auf der mittleren Schiene etwa 30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun und die Zwetschgen wunderbar saftig sind.
Vor dem Servieren nach Belieben mit etwas Puderzucker bestäuben und noch warm genießen. Besonders lecker schmeckt der Zwetschgen Crumble mit einer Kugel Vanilleeis.