Las delicias de L'amalia

28/08/2022

22/01/2021

Descubre las mejores prácticas para alimentar una masa madre y mantenerla en buenas condiciones en el refri o a temperatura ambiente >>> https://cutt.ly/CsyOWaD

17/11/2019

Disfruta de estas recetas sencillas de aderezos, ¡son perfectas para tus ensaladas!

15/11/2019

Me encantan esos sabores asiáticos de canela, clavo de olor y anís, lo mejor de todo eso es que úsando un poco de té chai le puedes dar todos esos sabores.
Pollo al té y miel con arroz chai Porciones: 6 personas Tiempo de preparación: 45 minutos
INGREDIENTES
400 gramos de pechuga o filetes de pollo
Sal y pimienta
Arroz:
1 ½ taza de arroz
2 cucharada de aceite de oliva
2 sobres de té chai
Salsa:
- 2 tazas de caldo de pollo
- 3 cucharadas de miel
- 2 tazas de té negro (Earl Grey) - 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de zumo de naranja
- Sal y pimienta
INSTRUCCIONES

Ponemos la mantequilla en una olla a fuego medio hasta que se derrita y en ella salteamos el ajo picado. A continuación agregamos el caldo de pollo. Removemos hasta que la mezcla se reduzca. Incorporamos el zumo de naranja y el té , previamente preparado en una taza de agua, y mezclamos bien. Agregamos la miel, salpimentamos y cocinamos (sin dejar de remover) hasta que nos quede una salsa homogénea y algo más espesa.

Para el arroz: en una olla agregamos el aceite cocinamos el arroz, agregamos 2 tazas de agua caliente y los sobres de té para que su sabor se impregne en el arroz por 2 minutos, sacarlos y dejarlos cocinar a fuego bajo por 10 minutos.

Servir el pollo y el arroz chai.

06/11/2019

Trufas de Nuez Moscada ☀

15/10/2019

06/10/2019

Preparando mini quequitos y mini galletitas porque hoy celebrando el cumple número 3 de mi sobrinito amado de mi ❤, ya les subo recetas!

10/09/2019

Un receta tradicional de nuestras fiestas patrias, son estos alfajores que se hacen en muy poco tiempo y los rellenas con mucho manjar, una delicia! Encuentra esta receta y más de 600 en www.recetaslider.cl

Alfajores de maicena

Tiempo de cocción:

Cantidad:

Ingredientes:

100 grs de mantequilla pomada
1 1/2 taza de harina con polvos
1 1/2 taza de maicena
3 yemas
1/2 cucharada de bicarbonato
1 1/2 taza de azúcar flor
1 cucharada de esencia de vainilla
ralladura de un limón
1 taza de manjar y coco para decorar.

Preparación:
Tamizar la harina, maicena y bicarbonato.
Batir en un bol las yemas, mantequilla y el azúcar hasta que quede bien mezclado. Luego añadir la ralladura del limón y la esencia de vainilla.
De a poco ir incorporando las harinas, llevar a la mesada y amasar. Cuando esté todo unido poner una bolsa y dejar reposar por 30 minutos.
Precalentar el horno a 180 grados.
Estirar la masa y cortar en círculos. En una fuente para horno poner papel mantequilla y un chorrito de aceite, poner la masa de alfajores y llevar al horno por 12 minutos, que no se doren.
Dejar enfríar y rellenar con manjar y pasar por coco.

09/09/2019

05/09/2019

29/08/2019

27/08/2019