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Moveis e eletro domésticos

31/01/2016

Enfim, domingo. Aqui vai uma receita novinha em folha pra vocês: Picanha ao molho com farofa.

Ingredientes:

-1 picanha;
-sal a gosto;
-3 colheres de sopa de mostarda;
-1 folha de louro;
-óleo para besuntar a picanha.

Molho:

-1 cebola grande ou 2 médias;
-1 xícara de chá de vinagre branco;
-1/2 xícara de chá azeite
-sal a gosto;
-1 colher de chá de orégano (ou a gosto).

Farofa:

-3 colheres de sopa de margarina ou manteiga;
-2 xícaras de chá de farinha de mandioca;
-sal a gosto;
-4 colheres de sopa de Salsa picada;
-azeitonas pretas.

Como fazer:

Tempere a picanha com sal, mostarda e louro picado.
Deixe repousar no tempero por 20 minutos.
Coloque o forno para aquecer.
Pique a cebola em pétalas, cubra com vinagre branco e reserve.
Se não tiver arroz pronto, é hora de lavá-lo e deixar secando.
Quando o forno estiver quente (demora cerca de 15 a 20 minutos), coloque a picanha e deixe na temperatura máxima.
Se tiver um forno elétrico, aproveite para usá-lo, pois é o melhor lugar para assar uma picanha.
Prepare a farofa sem pressa: aqueça a manteiga e, quando estiver quente, junte a farinha de mandioca. Vá fritando-a, mexendo sempre, até que doure.
Junte a salsa e as azeitonas.
Cuide do molho: escorra o vinagre da cebola, junte azeite, tempere com sal e orégano.
Se gostar da picanha mal passada, em 35 minutos de forno estará pronta, ao ponto, 45 minutos e bem passada, uns 50 minutos.

29/01/2016

Já comeu Macarrão com camarão e creme? Se não, essa é sua chance.

Ingredientes:

-1 pacote de macarrão fettuccini;
-450 g de camarão limpo cozido;
-4 dentes de alho picados;
-1 colher (sopa) de manteiga;
-1 xícara (240 ml) de creme de leite light;
-6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
-1 colher (sopa) de salsinha picada;
-Sal a gosto.

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão em água salgada, escorra e reserve.
Refogue o camarão com o alho na manteiga e adicione o creme de leite. Adicione o queijo parmesão aos poucos, mexendo sem parar, e depois junte a salsinha. Mexa sem parar até engrossar, mas com cuidado para não deixar ferver.
Junte o macarrão com o camarão e sirva.

28/01/2016

E temos aqui mais uma receita para incrementar o seu almoço: Torta de frango de micro-ondas.

Ingredientes:

-½ kg de frango desfiado e cozido;
-2 xícaras de chá de azeitona preta picada;
-½ xícara de salsinha picada;
-2 colheres de sopa de azeite de oliva;
-2 ½ xícaras de molho branco;
-1 cubo de caldo de galinha;
-½ xícara de água quente;
-1 ½ xícara de molho de tomate;
-2 xícaras de muçarela ralado;
-Sal a gosto;
-Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque o frango desfiado, a salsinha, o azeite, o sal e a pimenta a gosto e misture. Dissolva o caldo de galinha no molho branco. Em um refratário de vidro, coloque o frango e, por cima, uma camada de molho branco. Salpique o queijo muçarela e leve ao micro-ondas durante 10 minutos.

27/01/2016

Tá na hora da receita do dia! A de hoje é o Baião de Dois.

Ingredientes:

2 xícaras de feijão carioca;
3 xícaras de arroz parboilizado;
1 colher de chá de sal;
2 colheres de sopa de óleo;
3 dentes de alho;
1 xícara de creme de leite;
2 linguiças toscanas picadas;
3 costelinhas de porco picadas;
1 xícara de carne seca cozida e desfiada;
2 colheres de sopa de bacon picado;
2 xícaras de mussarela ou coalho ralado;
2 colheres de sopa de coentro fresco picado (ou salsinha);

Modo de preparo:

Cozinhe o feijão e o arroz separadamente, com água e sal e reserve. Refogue as carnes com o óleo e o alho até ficarem douradas. Junte o arroz e o feijão cozidos e acrescente o creme de leite, o queijo, o coentro e a salsinha. Acerte o sal por último, pois algumas carnes já são salgadas. Mexa até incorporar e sirva na hora.

26/01/2016

Receita do dia: Arroz Chinês.

Ingredientes:

- De 80 a 100 gramas de frango picado;
- 250 gramas de arroz cozido e quente;
- 1 ovo;
- Meia cenoura cortada;
- Meio pimentão amarelo picado sem sementes (com casca);
- Meio pimentão vermelho picado sem sementes (com casca);
- 6 vagens cortadas em três;
- 40 ml de shoyo (de preferência sem glúten);
- 1 dente de alho;
- Cebola, salsinha e cebolinha à vontade;
- Azeite.

Modo de preparo:

Em uma panela com um pouco de azeite e alho, frite o frango picado e reserve. Como vamos acrescentar shoyo, tome muito cuidado com o sal. Evite deixar o frango criar água porque isso pode endurecê-lo. O ideal é a panela estar bem quente.

Em seguida, na mesma panela, faça um ovo mexido e, enquanto ele ainda estiver mole, acrescente o arroz, os legumes picados, o shoyo, a cebola, salsinha e cebolinha. Em fogo baixo, mexa até que fique bem misturado e tampe a panela para cozinhar por alguns minutos.

25/01/2016

E lá vem mais uma receita pro almoço: Filé de frango com limão e orégano.

Ingredientes:

2 filés de peito de frango sem pele;
1 limão siciliano;
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto;
1 colher (sopa) de azeite;
1 colher (chá) de orégano;
2 raminhos de salsa, para enfeitar.

Modo de preparo:

Corte o limão ao meio e esprema uma das metades sobre o frango. Tempere com sal a gosto. Deixe-o separado. Em uma frigideira pequena, em fogo médio, esquente o azeite.
Quando o azeite estiver quente, ponha o frango na frigideira. Na hora que o frango estiver fritando, adicione o suco da outra metade do limão, a pimenta e o orégano. Frite cada lado do frango por 5 a 10 minutos. Enfeite com a salsa e sirva.

Dica: Acompanhe com arroz.

24/01/2016

Domingo de manhã, dia de reunir a família e ter aquele almoço gostoso enquanto conversam. Pensando nisso, aqui vai uma sugestão pra esse almoço especial: o Rosbife ao forno com Batatas.

Ingredientes:

· 1 peça de filé mignon ou alcatra;
· 3 dentes de alho amassados;
· 2 cebolas grandes raladas;
· 1 tablete de manteiga;
· 1 kg de batatas cozidas;
· Sal a gosto;
· Óleo para fritar as batatas;

Modo de preparo:

Tempere a carne com o sal, o alho e a cebola. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo baixo e ponha a carne inteira. Deixe dourar bem de todos os lados no fogo baixo. Transfira para uma assadeira e despeje o molho que restou na panela. Cubra com papel-laminado e asse em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos. Desembrulhe a carne e vá regando com o molho formado pela manteiga e o caldo da carne.

Enquanto isso, cozinhe as batatas em rodelas na água com sal. Quando estiverem macias, escorra, seque-as com um pano de prato e depois frite-as em óleo bem quente. Coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de gordura. Retire a carne do forno, corte-a em fatias e sirva com as batatas fritas.

Dica: Para dar um toque de sabor às batatas, ponha um ramo de alecrim no óleo em que vai fritá-las.

22/01/2016

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22/01/2016

E a receita de hoje é: Arroz de forno Delícia.
Ingredientes: 4 xícaras (chá) de arroz cozido; 2 xícaras (chá) de frango desfiado e temperado a gosto; ½ copo de requeijão light; 200 g de queijo parmesão ralado; 1 xícara (chá) de maionese; Cheiro-verde picado a gosto; 1 xícara (chá) de brócolis, couve-flor, vagem, milho, cenoura, todos cozidos; 2 xícaras (chá) de mussarela ralada;
Modo de fazer:
Em um refratário, faça camadas com metade do arroz, com o frango misturado com o requeijão, o queijo ralado, a maionese, o cheiro-verde e os legumes. Por cima, disponha o arroz restante e cubra com a mussarela. Leve ao forno, preaquecido, até dourar e o queijo derreter. Sirva em seguida.

22/01/2016

Bom dia meu povo! Vamo acordar e tomar café? E que tal um café da manhã fácil, rápido e saudável como uma Vitamina de Leite, Frutas e Aveia?

Ingredientes:

*1 xícara de leite desnatado ou semi-desnatado;
*1 porção de banana, maçã, cerejas, pêssego ou a fruta que preferir. Opcionalmente, várias podem ser combinadas.
*½ xícara de aveia.

Como prepará-la:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até que a mistura fique homogênea. Pode-se acrescentar mel ou adoçante. Recomendamos bebê-la logo em seguida.

21/01/2016

Trazemos agora uma receita um pouco mais refinada: Arroz à Parmegiana.

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de arroz cozido “al dente”; 2 berinjelas médias cortadas em fatias (com casca); 4 tomates cortados em rodelas; 250g de mussarela fatiada; 1 xícara (chá) de queijo ralado; Sal e pimenta a gosto; Azeite a gosto; Óleo para fritar.

Modo de preparo:

Deixe as berinjelas de molho na água com sal por alguns minutos. Escorra e esprema para retirar o excesso de água. No óleo quente, frite as fatias de berinjela e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura. Em um refratário, alterne camadas de arroz, berinjela, tomate e mussarela temperadas com sal, pimenta e regadas com azeite. Termine com uma camada de arroz e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno prequecido a 200°C até dourar.

20/01/2016

E a Sugestão de Almoço de hoje é: Estrogonofe de Frango!

Ingredientes:

Filé de frango
1 pacotinho de molho de tomate
Mostarda
Catchup
1 caixinha de creme de leite
1 pote pequeno de champignon
Água

Como fazer:

*Corte o filé de frango em tiras pequenas ou em “cubinhos”;
*Coloque na panela o filé e tempere como quiser, com alho, sal e pimenta-do-reino, sem exagero, é somente para dar gosto;
*Refoge o frango, coloque o molho de tomate, duas colheres de sopa de mostarda e duas de catchup, coloque também o champignon e adicione água até que cubra o frango;
*Mexa e deixe engrossar;
*Tire o soro do creme de leite, com um furo no fundo da lata, caso seja de caixinha, faça o mesmo, um furo no fundo e deixe escorrer;
*Depois de grosso, adicione o creme de leite e mexa novamente, deixe cozinhar de 7 a 10 minutos;
*Não deixe muito, pois o creme de leite pode talhar;
*Retire do fogo, coloque em um refratário e sirva acompanhado de arroz branco e batatinha palha.

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