02/10/2023
*CUL NOIR DE LA TOMATE*
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Des fruits pourris ainsi, vous les avez certainement observés dans vos champs de tomates sans savoir de quoi il s’agit en réalité et comment y remédier ?
Vous vous posez plusieurs questions, s’agit-il d’une attaque d’insectes, d’une maladie ou quoi ?
Eh bien, ne vous trompez pas... il s’agit de la maladie du cul noir encore connue sous le nom de nécrose apicale. Elle est caractérisée par une tâche qui se forme dans la partie apicale (côté opposé au pédoncule) du jeune fruit prêt à mûrir qui, est due à une carence en calcium dans le fruit en développement. Au début, une petite lésion brune pâle et aqueuse apparaît, s’agrandit puis devient brune à noire et déprimée. La lésion peut couvrir plus de la moitié du fruit et être envahie par d’autres organismes. En effet, c’est un incident physiologique, dû généralement à une alimentation en eau irrégulière, une irrigation en dents de scie, soit des périodes de sécheresse suivies de périodes de pluie abondante ou d'arrosage intense entraînant une baisse du taux de calcium dans les fruits. Si la plante manque d’eau pendant la période critique de formation des fruits, moins de sève atteindra le fruit alors il manquera de calcium et lorsque la plante ne reçoit pas suffisamment de calcium, elle ne pourra pas transporter ce nutriment essentiel à la constitution des parois cellulaires jusqu'au fruit, ce qui provoque l'apparition de la tâche noire sur la partie inférieure de la tomate. De plus, une utilisation excessive d’engrais riches en azote provoque une croissance trop rapide, drainant le peu de calcium disponible vers le feuillage plutôt que le fruit.
*Comment lutter contre la pourriture apicale de la tomate ?*
Il s’agit ici de prévenir en prenant les dispositions idoines puisque dès l’apparition de la tâche sur le fruit, ce dernier est irrécupérable, occasionnant ainsi des pertes de production. Pour ce faire, il faut :
✓ Faire un arrosage à intervalles réguliers durant la fructification afin d’éviter le stress hydrique, vous devez irriguer quatre fois dans la journée durant la fructification: 07h, 11h, 14h et 16h ;
✓ Pailler le sol afin d’assurer toujours une humidité constante aux racines ;
✓ Cultiver des variétés peu sensibles ;
✓ Retirer les feuilles des variétés de tomates très luxuriantes d'ici à la première nouaison ;
✓ Éviter les excès de fumure azotée et faire des apports de calcium de façon raisonnée dès l’apparition des premières fleurs en appliquant des fertilisants calcaires à votre culture (nitrate de calcium ou kalcimagol etc.) ;
✓ Maintenir un niveau convenable de phosphore du sol, et un pH compris entre 6,5 et 6,8 .
