06/08/2020
T͓E͓C͓N͓I͓C͓A͓ E͓N͓D͓ G͓R͓A͓I͓N͓ ✨
Las fibras de la madera están orientadas verticalmente a la superficie del corte, y no paralelas. Esta modalidad de elaboración es la más recomendable.
𝐁𝐄𝐍𝐄𝐅𝐈𝐂𝐈𝐎𝐒 ✅
👉🏻 tablas más resistentes al filo de los cuchillos y los ciclos de humedad sequedad.
👉🏻La madera se conserva mejor, reduciendo las variaciones de tamaño y tensión original.
👉🏻Se marca menos con el filo del cuchillo, estos cortan mejor, se deterioran y desafilan menos.
Esto se debe a que el cuchillo se enfrenta de manera paralela a las fibras de la madera, en lugar de perpendicular a éstas.
🌱El acabado esta echo con cera de abeja ,aceite de oliva y colorante para alimentos( ya hablaremos de ésto más adelante) por lo cuál es apto para la manipulación de alimentos. @ La Plata, Buenos Aires
