20/08/2026
今天送餐時，突然聽到一個可愛的對話😂
孫子：「阿嬤，這個菇壞掉了！怎麼黃黃的？」
阿嬤：「這個不是壞掉喔～這叫『金滑菇』，含有多醣體，而且還是有機的，比一般金針菇還貴呢！」
聽到這段對話，我真的忍不住笑了🤣
因為這個問題，其實我們開店以來常常遇到！
有時候客人會把我們菜盤裡的金滑菇叫「老闆，你的菇發黃了！」😂
但今天終於遇到一位懂它的阿嬤，還親自教孫子認識金滑菇，真的覺得好可愛❤️
其實，素媽辣的菜盤，偶爾就會出現一些比較特別、比較少見的蔬菜。
我們不是只想把菜盤「塞滿」，而是希望素友每一次來，都能吃到一些不一樣的驚喜。
🌱 好的食材，我們願意花心思挑選
🌱 特別的蔬菜，也希望讓大家有機會認識
🌱 堅持做好素食料理，是我們一直沒有改變的初衷
所以，下次來素媽辣看到「黃黃的菇」不要急著說它壞掉喔🤣
它可能正是我們特別挑選的✨ 金滑菇 ✨
因為我們一直相信，用好的食材，才能端出讓素友吃得開心、也吃得有意思的一餐。
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