11/07/2019
🥣😋Tarhanamusaktan iftiharla sunar;
❤Benim memleketim olan Uşak ‘ın meşhur , yöresel ve sağlığa çok faydalı olan “Uşak Tarhana Çorbasını evde üretip, çevreme ve sosyal medyadaki tarhana ,doğal ve yöresel ürün severlere instegram ve twitter üzerinden pazarlamaktayım.
❤ Çorbamız bebek maması olabilecek nitelikte,titizlikle üretilmiştir.
🥣😋
Tarhanamızın malzemeleri:
❤Katkısız doğal köy unu, ❤sebzeler(soğan,domates,kırmızı ve yeşil kapya biber ,yesil ve kuru nane)❤Ev yapımı yoğurt ❤ev yapımı domates ve biber salçası ❤Tahıllar(Köyümüzün mahsülü işlem görmemiş ,haşlanmış nohut ve fasulye)
🥣😋
Tarhanamızın yapılışı:
❤Tüm sebzeler ;Domates, soğan ve kapya biberler, yeşil naneler, blendırdan geçirilir. Elde edilen bu sebze karışımına ,haşlanıp püre haline getirilen nohut ve fasulye ,ev yapımı kaymaklı yoğurt ve ev yapımı salça ile karıştırılır .Elde edilen bu karışıma katkısız köy unu ve doğal ekşi hamur mayası eklenir ve iyice yoğurulur. Bu hamur "21 gün " bekletilerek hijyenik bir ortamda mayalandırılır. Mayalanma süresi tamamlandığında ilk başta ekşi olan tarhanamız tatlanır.Temiz bezlere ufak parçalar halinde dökülür, kurutulur , toz haline getirilir.
🥣😋Nasil pişirilir?👇
1lt çorbaya 3/3.5 kaşık kafidir.Hazir çorba gibi çok hızli ve pratik hazırlanir.Yağda salça arzuya göre domates çevrilir.Kettle da kaynattığımız su üzerine ilave edilir .Soğuk suda ıslattiğımiz tarhana tenceremize karıştırılarak dökülür.5dk kısık ateşte kaynatılır .Arzuya göre tavuk suyu et suyu ilave edilir.Özellikle tavuk suyu çok yakışmaktadır.İçine haslanmis nohut fasulye yada sehriye ilave ederekte servis yapabilirsiniz.Tarhanamizdan balik kizartirken ununa 1/2kasik ilave ederseniz hep nar gibi kizaracak hem de ck lezzetli olacaktir.
Afiyetler diliyorum❣❣❣
💝
Yolu sevgiden geçen herkesi birgün illa tarhanalandırmak isteriz.
Sofranızda mutfağınızda buram buram tütsün,afiyet şifa olsun .
.
🤗Yoksa siz hâlâ tarhanalandıramadıklarımızdan mısınız?
Ozaman haydi 📲😋🥣
# 😋🥣