07/06/2026
Flashback til for over 10 år siden i dag ✨
Denne dagen kommer jeg aldri til å glemme.
Jeg fikk stå på kjøkkenet sammen med en mann jeg så enormt opp til. Jeg sto der med store øyne og prøvde å få med meg hvert eneste lille øyeblikk, hver detalj, hver bevegelse… jeg ville ikke engang gå bort et sekund i frykt for å gå glipp av noe. For når noen gjør ting med ekte kjærlighet og lidenskap, merkes det i alt.
Den dagen lærte jeg at det å være best ikke bare handler om talent eller priser, men om ydmykhet, respekt for råvarene og kjærligheten til håndverket fra A til Å. Jeg fikk se hvordan han plukket frukt selv for å lage hjemmelaget syltetøy til dessertene sine, hvordan han laget sin egen surdeig til noen av verdens beste panettoner, og hvordan han lærte meg å lage ekte matcha lenge før det ble populært slik det er i dag.
Det som gjorde størst inntrykk på meg var hvor jordnær, varm og generøs han var bak alle prisene og anerkjennelsene 🥹.
I dag, som mamma, og med kjærligheten jeg har for kvalitetstid på kjøkkenet sammen med barn, kjenner jeg enda mer takknemlighet for mennesker som dette — mennesker som inspirerer gjennom måten de lever, skaper og deler kunnskapen sin på.
Takk Paco Torreblanca for en uforglemmelig dag som jeg fortsatt bærer med meg med stor kjærlighet og takknemlighet ❤️
🇪🇦 Muchas gracias por este dia inolvodable en tu obrador que aun recuerdo con mucho cariño y gratitud 💗🍰