한국생선회협회

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일본은 초밥 위주로 먹으면서, 초밥을 고급의 일본음식이라는 이미지로 세계화시키면서 일본의 식문화를 전 세계에 전파하고 있다. 반면에, 전 세계에서 우리나라가 생선회 소비량이 가장 많으며 우리국민들의 외식업의 큰 부분을 차지하고 있으나, 대부분의 사람들이 먹고 있는 생선회 이름도 모르고 먹을 정도로, 비과학적인 생선회식문화가 만연되어 있습니다. 일본의 초밥처럼 우리 활어회를 세계화하기 위해서는 과학적인 생선회식문화 구축이 필요합니다.
한국 생선회협회는 생선회 관련산업을 발전시키는 여러분들의 대변인 역할을 할 것입니다.

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남구 대연동 동일스위트 1801~1803호
부산

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