20/03/2016
暮らすハウス~その後~
久しぶりの投稿です。
昨年11月14、15日に京都市の北にある花背地域で実施した1泊2日のホームステイイベントである「暮らすハウス」から早4ヶ月経ちました。
本日はこのイベントの中で脱穀した蕎麦の実を使っての蕎麦打ちと味噌作りをすると、暮らすハウスの際にご協力して頂いた川勝さんから連絡をもらいました。
11月の花背も寒かったですが今日の花背も気温5℃と寒かったです…((( ;゚Д゚)))
そんな中でも小さい子は寒さは関係なく外で遊んでました!
暮らすハウスの際に参加学生として来てくれた大木くんも来てくれました!
はじめての蕎麦打ちで何回もこねたり、のばしたりと意外と難しかったです。
自分で打った蕎麦は固く太さもバラバラでうどんみたいでしたが、自分でやった分おいしく感じました!
味噌作りは大豆を足や手で潰して塩麹と混ぜて作りました。
半年後に食べられるようになるのが今から楽しみです!
川勝さんはじめ、今日一緒に蕎麦打ち、味噌作りしたみなさんありがとうございました。