27/08/2026
Happy Donabe Life a tutti! Oggi la deliziosa Naoko ci ha fatto una bellissima sorpresa, portandoci il suo nuovo libro di ricette, Simply Donabe.
土 (do, argilla) e 鍋 (nabe, pentola): è la pentola di terracotta che in Giappone c’è in ogni casa da secoli. Il segreto del suo successo? Il fatto che sia perfetta per cucinare tutto assieme (è una questione di tempi!) e che sia talmente bella da poter stare in tavola, senza bisogno di piatti da portata. Si alza il coperchio, sale il vapore, si mangia insieme.
Spirito vud!
E tra qualche mese Naoko verrà a vivere proprio qui — Trieste, preparati.
📖 Simply Donabe — Naoko Takei Moore / TOIRO
Happy Donabe Life, everyone! 🌿 Today the lovely Naoko surprised us with a beautiful gift: her new donabe cookbook, Simply Donabe.
土 (do, clay) and 鍋 (nabe, pot): it’s the earthenware pot found in every Japanese home for centuries. The secret to its success? It’s perfect for cooking everything together (it’s all about timing!), and it’s so beautiful it goes straight to the table — no serving dishes needed. You lift the lid, the steam rises, and everyone eats together.
And in a few months, Naoko will come to live right here — Trieste, get ready. 🤍
Spirito vud!
📖 Simply Donabe — Naoko Takei Moore / TOIRO