30/01/2023
Homemade Boba Thai Milk Tea
Resep boba :
Recooked :
Bahan Boba :
164 g Air
90 g Brown Sugar
280 g Tapioka *Rebus air dan gula hingga mendidih. Masukkan tapioka, aduk rata. Angkat, letakkan ke meja lalu ulen hingga kalis. Bagi adonan menjadi 4 lalu bentuk memanjang. Potong2 adonan lalu bulatkan.
*Didihkan air, rebus boba hingga terapung lalu tutup panci, masak sekitar 20-25 mnt. Angkat dan tiriskan.
Bahan sirup :
400 g Air
200 g Brown Sugar *Rebus air dan gula hingga gula larut lalu masukkan boba. Masak hingga mengental. Angkat, dinginkan. Boba siap dipakai.
Bahan milk tea :
100 ml Susu Cair
50 ml Whipcream cair *ak pakai yg manis jadi nggk perlu gula lagi*
1 kantong Thai Tea, seduh dalam 150 ml air.
Es Batu secukupnya • Ambil beberapa sendok boba, beri es batu lalu tuang whipcream di atasnya, tuang susu kemudian Thai tea. Sajikan.
