The Knife Co.

06/02/2021

[RECHERCHE LOCAL D’ACTIVITÉS POUR ATELIER]

https://www.theknifeco.online

Je suis à la recherche d’un endroit où entreprendre une activité d’artisan coutelier de fin février à mi Novembre minimum, il me faudrait au moins 25m2, un espace aéré avec électricité et eau. Je risque de faire un peu de bruit alors un endroit à l’écart de la ville serait idéal mais je m’adapterais à l’espace, je peux faire quelques travaux pour mettre en état.

Selon l’endroit où se trouve cet espace il me faudra un logement également, et j’ai un budget de 500€ par mois max pour atelier+logement.

Si jamais quelqu’un à une bâtisse agricole ou un grand garage/grange/hangar/préau/cave non utilisée en Languedoc-Roussillon je suis preneur!

Merciiiiiiiii ! 😁

Benedict MorrisCoutelier amateur Travail récentDe la modification d’une tête de hache à la fabrication d’un cactus vénéneux, en passant par des couteaux tranchelard et de chef voici mes réalisations de septembre à décembre 2020. Hache viking Santoku témoin Sujihiki wengé Sujihiki forê...

28/01/2021

Away from my shop so I’ve been doing something slightly different ! This is meant to prevent the cat from climbing on all the furniture 😆

Je suis loin de l’atelier alors j’ai fais quelque chose d’un peu différent avec quelques outils à main. C’est pour éviter que le chat monte sur tous les autres meubles 😆

09/01/2021

Unfortunately due to the current CoronaVirus situation I’m unable to finish any orders or take new ones on. I’ll keep you posted if I’m able to return to the shop sometime in the future!

Malheureusement à cause de la situation sanitaire actuelle en Angleterre je ne peux pas finir mes commandes en cours ou en prendre des nouvelles. Je vous tiendrais au courant si j’arrive à retourner à l’atelier !

01/01/2021

I made something a little different as a Christmas present this year, I like the irony of a toxic wood (Wenge) as a cactus 😁

J’ai fabriqué quelque chose un peu différent ce Noël, j’aime l’ironie de l’utilisation d’un bois toxique (le Wengé) pour faire un cactus, même si c’est un cadeau ! 😁

26/12/2020

This one could be a challenge!
Wish me luck ! 🤞😁

Taking a break from commissions this Christmas, I’ll be back in January! (COVID permitting)

16/12/2020

These are my favorite yet, two Santoku style all-purpose chef knives, 1080 steel at 61 HRC, 2 inch heel for finger clearance, 7 inch blade for versatility and beautiful Wenge, Purpleheart and Olive wood handles. 🤩

Ceux-ci sont mes préfèrés! Deux couteaux style Santoku pour tout faire à la cuisine, talon de 5cm pour laisser de la place aux doigts, polyvalence avec la lame de 18cm et deux manches magnifiques en Wengé, Olivier et Amarante 🤩

Merci pour la photo

13/12/2020

This knife went to its new owner today! 🥳
I’ve been told the finish looks like a forest upside down, can you see it?

Ce couteau a rejoint son propriétaire aujourd’hui ! 🥳
On m’a dit que la finition ressemblait à une forêt à l’envers, vous la voyez vous?
#1080

10/12/2020

This is an axe I modified back in September, barrel oak handle, olive wedge and a textured brute de forge finish on the head. I was really happy with the shape I managed to give this once boring 20€ axe 😁

Voilà une hache que j’ai modifié en septembre, manche en chêne de tonneau, cale en olivier et tête de hache en finition brute de forge. J’étais super content avec la forme que j’ai pu donner à cette hache à 20€ toute simple et ennuyeuse 😁

Merci à .lebret pour les photos et la commande !

06/12/2020

I forgot to take a proper photo before packaging the knife 😭
This will have to do..
I’m proud of what we’ve done with the packaging, you better order yours to find out what it looks like inside!!

J’ai oublié de prendre une vraie photo avant de l’emballer 😭
Je suis fier de ce qu’on a fait pour l’emballage, vous devriez vous-en commander une pour voir l’intérieur de la boîte!

06/12/2020

This knife was for my Dad, he loves it!
Want one of your own? Each knife is unique, you can give us your own design to make, or let us choose for you, the world is your oyster 😁

Ce couteau était pour mon père, il l’adore!
Vous-en voulez un ? Chaque couteau est unique, vous pouvez nous transmettre votre propre dessin, ou nous laisser choisir à votre place, un monde de possibilités s’offre à vous !

05/12/2020

The quench serves to harden the steel, giving it it’s much needed edge retention. It also makes it possible to make your blade flexible.

La trempe sert à durcir l’acier pour le rendre capable de maintenir une lame aiguisée. Elle sert aussi à rendre possible une lame flexible.

It’s also quite nerve racking because it can make or break the blade 🤞

01/12/2020

We have a great selection of classic exotic woods to choose from, see something you like? My favorite is the olive wood 😁

Bubinga, bocote and Wenge are also available.