22/03/2026
✨ Ma toute première pièce montée en choux
depuis l’ouverture de Mél Pâtiss' en novembre 2025 ✨
J'ai eu la joie de réaliser cette pièce montée qui marque une étape importante dans cette belle aventure.
Un travail minutieux, rempli de passion, de patience et de gourmandise : des choux dorés, une crème pâtissière légère vanille un caramel croquant… le tout assemblé avec le plus grand soin pour créer un dessert à la fois élégant et généreux.
Merci de m’avoir fait confiance. Ce genre de création me rappelle chaque jour pourquoi j’aime tant mon métier.
✨ Et ce n’est que le début de la saison des baptêmes, mariages et communions ! ✨
❤️