14/04/2026
🥬 Tarte aux asperges et fromage de chèvre 🌼
Le printemps s’invite dans votre assiette avec cette tarte savoureuse et légère, parfaite pour un déjeuner ou un dîner en famille.
Ingrédients (pour 4-6 personnes) :
1 pâte brisée ou feuilletée
500 g d’asperges vertes
150 g de fromage de chèvre (bûche ou rond)
3 œufs
20 cl de crème fraîche
Sel, poivre, herbes de Provence
Préparation :
1️⃣ Préchauffez le four à 180°C.
2️⃣ Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3️⃣ Coupez les asperges en tronçons et disposez-les sur la pâte.
4️⃣ Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème, le sel, le poivre et les herbes.
5️⃣ Versez la préparation sur les asperges, puis ajoutez des tranches de fromage de chèvre.
6️⃣ Enfournez 30-35 min jusqu’à ce que la tarte soit dorée et bien prise.