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02/04/2022

Hamburguesitas de guisantes
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Hoy os propongo una opción divertida para que nuestros peques prueben otras verduras y además con muy pocos ingredientes.
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10gr. de AOVE (aceite oliva virgen extra)
100gr. de cebolleta
1 ajo
200gr. de guisantes (congelados)
1 huevo
130gr. de harina de garbanzos
1 cucharadita de levadura química
Sal y pimienta
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Es la mejor forma de apoyar lo que hacemos. 😊
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Nos vemos en el próximo truqui.

23/03/2022

Coles de Bruselas al Pedro Ximénez
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Aprovechando que teníamos unas ricas Coles de Bruselas que nos trajo hoy os propongo esta rica receta que podeis encontrar en Cookidoo®: Coles de Bruselas al Pedro Ximénez https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r84690
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19/03/2022

Ensalada de lombarda, manzana y zanahorias con pasas.
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Hoy os propongo una excelente opción para una comida facil, sana y muy muy rapida.
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Os dejo el link por si la quereis preparar. 😉
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Cookidoo®: Ensalada de lombarda, manzana y zanahorias con pasas https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r449141
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17/03/2022

La "mariposa" colocación correcta
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La mariposa es uno de los utensilios de nuestro thermomix que nos ayuda en diversas ocasiones, desde m***ar nata o merengue, evitar que se deshagan nuestros ingredientes al cocinar o impedir que pequeños huesos se atranquen en las cuchillas.
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En mi opinión, no se le da la importancia que tiene a la colocación adecuada, pudiendo evitar que la "mariposa" se suelte durante el cocinado.
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Debemos de tener en cuenta el colocarla delante de las cuchillas (en caso de que el giro sea el normal, de corte) o detras de las cuchillas, lado romo (en caso de que utilicemos giro inverso), de esta manera, al comenzar a girar la cuchilla, quedará anclada la "mariposa".
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13/03/2022

Alcachofas a la cerveza
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Espectacular receta que nos ha quedado con las alcachofas de Tudela de directas de su huerta a casa.
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03/03/2022

Funciones thermomix: Montar (aclaración cantidad mínima)
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En el video anterior del 23 de febrero en el que m***aba 500ml. de nata, surgió la duda de la cantidad mínima necesaria para que se monte y como me gusta responder con cierta responsabilidad, hemos hecho la prueba con 200ml. y como veis en el video, queda perfecta. 😊
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Lo importante sigue siendo esto:
- la nata debe de estar muy fria, por lo menos 24h. en refrigeración.
- mínimo 35% de materia grasa
- si es nata vegetal muchísimo mejor
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Y si seguis con alguna duda, por favor, decirmelo y estaré encantado de ayudaros a resolverla.
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28/02/2022

El cestillo - Anclaje
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Con este truco, evitaremos que el cestillo se mueva durante la cocción y nos resultará mas facil sacarlo del vaso.
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23/02/2022

Funciones thermomix: Montar
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En esta ocasión,  os enseño una de las funciones que más me sorprendió cuando descubrí thermomix, es alucinante ver como m***a la nata nuestro thermomix!!!
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Para hacerlo correctamente, debeis de tener en cuenta lo siguiente:
- la nata debe de estar muy fria, por lo menos 24h. en refrigeración.
- mínimo 35% de materia grasa
- si es nata vegetal muchísimo mejor
- también podemos añadir queso cremoso para dar mas consistencia
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Y si tenis alguna duda, por favor, decirmelo y estaré encantado de ayudaros mientras lo haceis.
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20/02/2022

Funciones thermomix: Hervir, fermentar, cocinar y cocinar al v***r.
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Seguimos repasando todas las funciones de nuestro thermomix!!!
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¿Cuantas utilizáis?
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Si llevamos tiempo con nuestro TM6, este "truqui" de limpieza es genial 😉
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18/02/2022

Espaguetis con albóndigas (La dama y el vagabundo)
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Esta receta es siempre un éxito en casa, facil de hacer (si compramos las albóndigas hechas) y muy rápida.
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En mi caso reduje los ingredientes a la mitad y como explico en el video, lo mas importante a tener en cuenta don los liquidos para la cocción de la pasta, ya que lo haremos todo en el mismo paso.
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Os dejo el link de cookido para la receta:
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Mira la receta tan deliciosa que he encontrado en Cookidoo®: Espaguetis con albóndigas (La dama y el vagabundo) https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r577935⠀
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16/02/2022

Aclaración de dudas
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Despues del último video y para aclarar todas las dudas surgidas, os hago estas ackaraciones.

Cuidado al poner el thermomix en la vitro, podemos encender esta por error y quemar el thermomix.
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La tapa del varoma puesta en la posición para evitar que el v***r de en los muebles como se ve en el video, no implica ningún problema para el motor del thermomix.
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