Patio Design

21/02/2021

11/09/2020

Hoy quiero dejar una receta de unos entrantes para acompañar a un segundo plato, por ejemplo de frito variado, que puede hacer quedar muy bien y es muy fácil y económica.
PANES CON SALMOREJO, JAMÓN Y HUEVOS DE CODORNIZ.
Ingredientes :
Una barra de pan para doce rebanadas, medio litro de salmorejo,(el que venden hecho, va muy bien),150 gramos de jamón serrano y doce huevos de codorniz. Esto es para cuatro personas, para más personas, aumentar progresivamente.
Elaboración:
Se cortan doce rebanadas de pan, se pasan por la plancha y se dejan crujientes, sin quemar.
En una sartén o plancha sin aceite, se van haciendo los huevos, intentando que queden enteros y la yema sin pasar, sin ponerles sal.
En una bandeja, se coloca el pan, se rocia con salmorejo y un hilito de aceite, se ponen una o dos lonchas de jamón encima y sobre estos, los huevos de codorniz.
Estupendo bocado bien de entremés o como primer plato, acompañado de una manzanilla, blanco semidulce o cerveza.
Coste aproximado para 4 personas, 7 Euros.

22/05/2020

Hola : Hoy os pongo una receta de mi señora, muy sencillita y rápida de preparar. ESPAGUETTIS AL AJILLO.
In gredientes para 4 personas.
250 Gramos de Espaguettis de buena calidad.
3 cucharadas de aceite de oliva.
4 dientes de ajos.
1 guindilla pequeñita.
Sal, peregil picado y agua.
Elaboración :
Poner los espaguetis a cocer durante unos 15 minutos en agua con sal, que no queden muy enteros.
En una sartén, freir los ajos muy picados con la guindilla, cuando estén dorados, apartartarlos, escurrir los espaguetis y ponerlos en una cazuela, echar por encima el sofrito, darles una vueltas al fuego y servir recien hechos, espolvoreando por encima el peregil.
Un mágnífico primer plato, que además para los niños, admite que se le ponga tomate frito.
De entrada, pondría unos tomates aliñados, cortados en medias lunas, con aceite, vinagre, ajo picado, pimienta, sal y orégano. Y para beber, un lambrusco tinto o rosado.

26/04/2020

Hola : Hoy hemos preparado unas patatas al laurel con costillas de cerdo, carnosas.

Ingredientes para cuatro personas :

1 Kg. de patatas nuevas, 1 Kg. de costillas de cerdo carnosas, media cebolla, 2 pimientos verdes, 2 dientes de ajo, medio vaso de coñac o vino blanco, 2 hojas de laurel
( mejor fresco) una pizca de nuez noscada, medio masito de aceite y sal al gusto. La sal se le echa a la carne.

Elaboración :

En una sartén, con el aceite caliente,se ponen la cebolla, el ajo y los pìmientos bien troceados, se sofrie durante cinco minutos a fuego medio y se apartan y se pasan por la batidora, En el mismo aceite, se ponen a dorar las costillas, durante 15 minutos, a la mitad, se le echa el coñac o vino y un puñado generoso de sal.
En una cacerola, se echa el sofrito, las patatas cortadas a trozos, el laurel y la nuez nozcada, con 1 litro y medio de agua y medio brik de tomate frito, se pone a hervir y cuando esté bien caliente, se echan las costillas y se deja todo a fuego medio, durante 1 hora y listos para servir.
Ideal con un buen vino tinto y una entrada de queso viejo, o mejor aún unas endivias con roquefort. BUEN PROVECHO.

24/04/2020

Hoy se me ha ocurrido, después de mucho tiempo, subir la receta de lo que hemos comido en casa, comida muy sana, económica,y rápida de preparar.

SOPA DE TOMATES, CON HUEVOS CUAJADOS.

Ingredientes para cuatro personas;

Media cebolla, tres dientes de ajo, un pimiento verde, medio vasito de aceite, una lata de medio kilo de tomate natural triturado, un bollo de pan blanco, un litro de agua y un puñado de sal.Si os gusta, menos sal y una pastillita de caldo de carne.

Elaboración :

En una sarten, se echa el aceite, y cuando este bien caliente, se añaden la cebolla, los ajos y el pimiento muy picados, se sofrie a fuego medio durante diez minutos, cuando esté hecho, se saca y se pasa por la batidora, en el mismo aceite, se echa la lata de tomate triturado y se vuelve a poner el sofrito triturado, se hace todo a fuego medio durante otros quince minutos y se le añade el agua y se sube el fuego, cuando esté bien caliente, se pone el pan cortado en rodajas de un centímetro aprox. y partidas por la mitad y cuando esté bien cubierto el pan, se echan los huevos y se deja a fuego medio para que se cuezan otros diez minutos y ya está.

Servir con una ramita de hierbabuena en cada plato.

Estupendo almuerzo o cena, con unos boquerones abiertos y sin espinas y rebozados en huevo y harina.

Paras beber, recomiendo tinto de verano o cerveza.

Buen provecho.

29/03/2019

Piscina temática de forma.

FICHA TÉCNICA:
Medidas aproximadas:
8x4 más playa de 5x4
Entrada en playa desde cota O a 1,70
palmeras y cascada doble.
Realización de cuarto de depuradora elevado camuflado por cascada central de 1,20 cm de cortina.
Rocas alrededor de La Corona.
Vegetación tropical alrededor de la piscina y chinos blancos decorativos.
Playa artificial más entrada en arena.
Iluminación subacuática 5 proyectores led's
Equipo depuración completo.
Interior piscina micro mortero color crema.

25/06/2018