Ediciones Cetsur

21/10/2016

Por primera vez, Ediciones CETSUR, editorial del sur de Chile, participando en FILSA 2016. Agradecemos infinitamente el trabajo de Editores Independientes, Universitarios y Autónomos de Chile

32 sellos independientes y universitarios que forman parte de Editores de Chile se han unido en un stand colectivo en FILSA 2016 y por primera vez habrá una oferta tan amplia, variada y de calidad de la producción editorial nacional en el pabellón central de Estación Mapocho. Además, se garantizan p...

05/06/2016

20/05/2016

http://www.elmostrador.cl/vida-en-linea/2016/05/18/antropologa-chilena-defiende-la-cocina-mestiza-ante-uniformidad-de-la-globalizacion/

Sonia Montecino considera que la gastronomía juega "un papel fundamental en la identidad de los pueblos, ya que cocina y cultura van de la mano". "Somos lo...

30/09/2015

Viernes 2 de octubre a las 13:00 horas, en el Parque Bicentenario, Santiago, presentamos el libro "Patrimonio alimentario y culinario mapuche: acercamientos y contribuciones para su puesta en valor", en el marco de la Feria Echinuco. Gracias Les Toques Blanches.

16/09/2015

Felices por este reconocimiento.
https://www.youtube.com/watch?t=119&v=dhqb631bRNE

12/09/2015

http://www.cultura.gob.cl/eventos-actividades/ministro-de-cultura-presenta-libros-que-rescatan-los-principios-de-la-alimentacion-mapuche/

“Los conocimientos y tradiciones asociadas a la producción, preparación y consumo cotidiano de alimentos constituyen sin duda uno de los pilares del patrimonio cultural inmaterial de Chile”, afirmó el Secretario de Estado en el lanzamiento de los...

27/08/2015

Próximo miércoles 2 septiembre en Santiago, lanzamientos de los libros "Patrimonio culinario y alimentario mapuche: acercamientos y contribuciones para su puesta en valor" y "Memorias del merken y la alimentación Nagche: un legado ancestral de la cocina mapuche".

20/07/2015

La directora regional de Cultura de La Araucanía, Karen Paichil, recibió una importante cantidad de ejemplares del libro “Patrimonio culinario y alimentario mapuche: acercamientos y contribuciones para su puesta en valor”, publicación de Ediciones CET SUR que es parte de la colección Soberanía Alim…

01/07/2015

29/06/2015

Cordialmente invitados al lanzamiento del libro "Patrimonio culinario mapuche: acercamientos y contribuciones para su puesta en valor". Mañana 11:30, UFRO, Prat 321.

23/10/2013

Estimad@s: Recordamos que por razones de fuerza mayor cambiamos el lugar del lanzamiento para el día de hoy al Instituto del Medio Ambiente de la Universidad de La Frontera, Campus Andrés Bello.