03/08/2026
বিশ্ব তরমুজ দিবস আজ: পাঁচ হাজার বছরের ইতিহাসে গ্রীষ্মের সেরা সতেজতার প্রতীক
আজ ৩ আগস্ট, বিশ্ব তরমুজ দিবস। গ্রীষ্মের তীব্র দাবদাহে এক টুকরো ঠান্ডা তরমুজ যেন এনে দেয় স্বস্তির পরশ। মিষ্টি স্বাদ, রসাল গঠন এবং অসাধারণ পুষ্টিগুণের কারণে বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় ফল হিসেবে পরিচিত তরমুজ। এই জনপ্রিয় ফলটির ইতিহাস, পুষ্টিগুণ ও বৈশ্বিক গুরুত্ব তুলে ধরতেই প্রতিবছর ৩ আগস্ট বিশ্ব তরমুজ দিবস পালিত হয়।
গবেষকদের মতে, তরমুজের চাষাবাদের ইতিহাস প্রায় পাঁচ হাজার বছরের পুরোনো। এর উৎপত্তি আফ্রিকায় হলেও বর্তমানে বাংলাদেশসহ বিশ্বের অধিকাংশ উষ্ণ ও উপ-উষ্ণ অঞ্চলে ব্যাপকভাবে চাষ হয়। চীন বর্তমানে বিশ্বের সবচেয়ে বড় তরমুজ উৎপাদনকারী দেশ। এরপরই রয়েছে ভারত, তুরস্ক, আলজেরিয়া ও ব্রাজিল।
পুষ্টিবিদদের ভাষ্য, তরমুজের প্রায় ৯২ শতাংশই পানি। তাই গরমের সময় শরীরকে আর্দ্র রাখতে এটি অন্যতম কার্যকর ফল। এতে রয়েছে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট **লাইকোপিন**, যা হৃদ্স্বাস্থ্য ভালো রাখতে, কোষের ক্ষয় কমাতে এবং ত্বকের সুরক্ষায় সহায়ক বলে বিভিন্ন গবেষণায় উল্লেখ করা হয়েছে।
শুধু ফল হিসেবেই নয়, তরমুজের বীজ ও খোসারও রয়েছে ব্যবহার। বীজে থাকে প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি ও খনিজ উপাদান। বিশ্বের বিভিন্ন দেশে এগুলো ভেজে বা শুকিয়ে খাবার হিসেবে খাওয়া হয়। খোসা দিয়েও তৈরি করা হয় আচার, জ্যাম ও বিভিন্ন খাবার।
বাংলাদেশেও গ্রীষ্মকালীন ফলের বাজারে তরমুজের চাহিদা প্রতিবছর বাড়ছে। সহজলভ্যতা, তুলনামূলক সাশ্রয়ী দাম এবং স্বাস্থ্য উপকারিতার কারণে সব বয়সী মানুষের পছন্দের তালিকায় রয়েছে এ ফল।
গরমের দিনে তৃষ্ণা মেটানোর পাশাপাশি স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের বার্তা ছড়িয়ে দিতে প্রতি বছর ৩ আগস্ট বিশ্ব তরমুজ দিবস পালিত হয়। তাই আজকের দিনটি হতে পারে এক টুকরো তরমুজের সঙ্গে সুস্থতা ও সতেজতাকে উদযাপনের দিন।